这些小面包的面包屑轻而有弹性,因为食谱中没有黄油或油。南瓜味和温暖的秋天香料在橙色的釉上变得更加颓废,但可以自由地省略它作为清淡的早餐甜点。
注意:南瓜黄油通常是加了香料和甜味的,因此会因品牌而异。我使用威廉姆斯·索诺玛的版本它的味道很好,甜度适中,口感清淡,但南瓜味和香料味一样多。如果你用的是不同的牌子,尝一下甜度和香料,并相应地调整香料。
配方的事实
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- 3/4杯加1汤匙中筋面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 半茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 捏甜胡椒
- 半杯2%或全脂希腊酸奶
- 半杯南瓜黄油(见注释)
- 半杯糖
- 1/4茶匙香草
- 2个鸡蛋
- 对釉
- 1又2/3杯糖粉
- 4汤匙橙汁
- 1汤匙水
方向
调整烤箱架至中间位置,预热烤箱至350°F。在迷你面包杯上涂上黄油。
在一个中等大小的碗里,将面粉、发酵粉、盐、肉桂、肉豆蔻和多香果搅拌在一起,备用。
在一个大碗里,将酸奶、南瓜黄油和糖搅拌均匀。加入鸡蛋和香草。加入干的原料,搅华体会应用下载拌直到面糊完全混合。在每个准备好的杯子里装满2/3的面糊。烘烤至边缘膨化并呈金黄色,然后将蛋糕测试器插入面包中间,大约需要20分钟。冷却5分钟,然后转移到铁架上完成冷却。
对釉如果是有釉的蛋糕,将糖、橙汁和水搅拌均匀。在每个冷却的蛋糕上涂上釉。静置20分钟或直到凝固后再移动。
特种设备
3 x 1 1/2 x 1 1/2迷你面包盘,搅拌