快速简单的肉酱食谱

一个完美的普丁是一件值得努力的事情，但我不会自欺欺人地认为，有很多人真的会自己做奶酪凝乳、牛肉高汤、而且介绍薯条。值得庆幸的是，你仍然可以在一小时内做出美味的法式布丁。如果你没有时间和耐心来做我的劳动密集型版本，下面是如何在不成为奶酪师的情况下做出一个杀手级的poutine。

凝乳

除非你有超级新鲜的奶酪凝乳——我说的是同一天制作的奶酪凝乳，否则你将不得不放弃用凝乳制作那种理想的吱吱作响的口感的poutine。相反，退而求其次的是提前制作的切达奶酪凝乳，很容易买到，包括在网上。

由于这些不是当天新鲜的，它们通常会有轻微的尖锐感，尽管它们仍然比切达干酪更温和、更软。但在必要的时候，你可以用嫩的、温和的切达干酪碎成小块。

肉汁

对我来说，放弃自制高汤是做速食布丁最大的牺牲。罐头高汤，尤其是牛肉高汤，远不如自制的好。商店里买的牛肉高汤往往太牛肉，太淡，太咸，或者味道太假。为了对抗糟糕的牛肉高汤，我决定将牛肉和鸡汤按2:1的比例混合，用面粉糊使其变稠，并加入鱼露和酱油搅拌，以增加美味的深度。加一点米醋就有了它所需要的味道。

的薯条

如果你自己做薯条，真的没有捷径:为了达到最好的效果，你应该把它们冲洗干净，然后煎两遍。如果你真的不想油炸，最简单的方法就是买一袋冷冻通道里的薯条，然后在烤箱里加热。

另一种选择(虽然，不可否认，有点疯狂)是在保温瓶里装满热肉汁，拿上你的奶酪凝乳袋，然后在你最喜欢的地方装上一盘普通薯条(只要确保餐馆不介意你对食物做这么多的修改)。我知道你可能会想点外卖的薯条，但放太久的薯条会变软，这绝对不是做poutine的好方法。

大会

把所有的材料都准备好后，就华体会应用下载可以这样做了:把新鲜的薯条堆在一个浅碗或盘子里，上面放上大量的室温奶酪凝乳，然后用勺子舀上热肉汁。

这一切都取决于你的优先级。如果只有绝对最好的法式布丁才行，那就按照我的完美法式布丁食谱做，准备好花点时间吧。如果您愿意为了速度而牺牲少量的质量，那么您将不会对这个版本感到失望。