烤鸭射击风格三明治与腌胡萝卜，白萝卜，黄瓜和海鲜酱食谱

1. 把黄瓜和一大撮粗盐放在滤锅里，放在水槽里沥干水分。用面包刀切掉1到1.1 /2英寸长的面包。沿着内部面包屑的边缘切开，确保不会弄破底部的面包皮，然后用手把里面多余的面包提出来，这样就形成了一个中空的面包船。

2. 将黄瓜放入沙拉搅拌器中，旋转除去多余的水分。备用。重复腌制胡萝卜和白萝卜。在面包碗底部铺上半根黄瓜和半根咸菜。在上面撒上一半的酱汁，用勺子把它铺在周围。上面放上鸭肉和鸭皮，然后放上剩下的腌黄瓜。把剩下的酱汁涂在三明治顶部的切面上，合上三明治。

3. 用铝箔纸或牛皮纸把三明治紧紧包起来，然后放在两块坚硬的砧板之间。在上面放一个重物(约40磅)，用力压平三明治，然后在室温下让它在重物下休息至少4小时，最多过夜(注意观察三明治，确保它被均匀地压着)。

4. 准备吃的时候，去掉重物，用面包刀把三明治用纸或锡纸切成四到六片，打开包装，就可以吃了。

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