迷迭香和大蒜烤蘑菇食谱

将烤箱架调整到中心位置，将烤箱预热到400°F。

在一个大碗里，加入大蒜、迷迭香、红酒醋、芥末、红辣椒片、半茶匙盐和半茶匙胡椒粉，搅拌至完全混合。慢慢滴入橄榄油，同时不断搅拌，搅拌至酱汁变稠并乳化。将蘑菇放入碗中搅拌，直到所有的蘑菇都被酱汁覆盖。

把调味汁和蘑菇倒进一个大的烤盘中，把蘑菇铺成一层。将蘑菇放入烤箱烤15分钟。用木勺搅拌蘑菇，然后继续烤，直到蘑菇变软，大约10分钟。

让蘑菇稍微冷却。把蘑菇放到一个大盘子里，然后加入柠檬汁搅拌。加盐和胡椒粉调味，用欧芹碎装饰。把蘑菇温着吃，或者放在室温下，配上脆皮面包蘸着多余的酱汁吃。