独家推荐:双丽塔乳品公司的草莓香醋冰淇淋

草莓冰淇淋是一种美丽的东西，但在家里做，你会发现龙潜伏着。阿曼达Hesser说道2007年很好地阐述了这个问题:草莓冻成冰柱状的块状，做成令人失望的一勺。把浆果打成泥会有帮助，但前提是你煮掉了很多水;即便如此，你还是会错过整个水果的口感(而且你的原味果酱尝起来更像“熟的”而不是“新鲜的”)。

所以我对草莓香脂冰淇淋双丽塔乳品店的配方甜奶油和甜筒这需要将浆果煮成果酱puréing，并将它们搅拌成熟蛋奶酱。我喜欢这个吗?我问道，尤其是在我找到了甜腻浓郁的草莓冰淇淋之后浸渍草莓和山羊奶酪冰淇淋．事实证明，我没有什么好害怕的:这是一款明亮、新鲜、令人印象深刻的水果味冰淇淋，比草莓味的冰淇淋还要多。一点香醋增加了甜味的复杂性，并增加了一些因烹饪水果而失去的酸度。

我为什么选择这个食谱:每个人的食谱中都应该有一款美味的浆果冰淇淋，这款非常符合要求。我在找一种口味丰富但不甜腻的水果冰淇淋。香脂的部分承诺和实现。

工作:即使搭配的是烂草莓、过季草莓，它尝起来也令人耳目一新。这是浆果和奶油的味道，纯粹而简单，还有点香醋的味道。我没有过滤我的草莓果泥，我很高兴我没有-我喜欢小的，脆的种子。

没有什么:与双丽塔的其他冰淇淋相比，这款冰淇淋绝对更硬更冰。这是在冰淇淋中使用水果的危害，老实说，这是我可以接受的。但如果你想要一个超奶的勺子，这不是一个适合你的。此外，制作草莓的食谱说明也不是很精确。你主要要凭感觉来做，这意味着你必须自己决定如何平衡煮出浆果中的水分干戈他们。

建议调整:遗憾的是，没有解决这个问题的方法。这是野兽的本性。你最好吃软的，或者在舀出之前让它在柜台上变软10分钟。