如何制作撒糖冰淇淋(释放你内心的童心)

如果糖屑尝起来像世界上任何东西，它们会是什么味道?

彩虹,是吧?还有裹着糖果，人工调味的，孩子气快乐的小块。毕竟，这就是雪花对我们的意义，这就是为什么我们都在内心深处对它们情有独钟。

但是他们做了什么实际上味道像什么?答案就没那么令人兴奋了:打蜡。

但如果糖屑尝起来像我们想象的那样有趣和快乐呢?

这就是撒糖冰淇淋的由来。在威廉斯堡这样的新复古冰淇淋店里，这种口味很受欢迎秘密共济会会员,理由很充分:就像蛋糕之于烘焙，撒糖之于冰淇淋。

但如果我要吃有糖屑的冰淇淋，我希望它吃起来和看起来一样有趣。大多数撒糖冰淇淋都是用普通的甜奶油做底，撒糖几乎是事后才加上去的。结果是甜甜的，冰凉的，令人愉快的冰奶油，但没有什么叫撒糖。

所以我一直在想什么应该撒糖是什么味道?我们怎样才能让它们尝起来像那样呢?

明白了吗?Yup-kid麦片。具体来说，水果麦片行销给孩子，因为它看起来像色彩鲜艳的糖果。Trix和Froot Loops当然适合这个食谱，但我个人最喜欢的是最明亮、最人工调味的:果味卵石。

谷物牛奶冰淇淋并不是什么新鲜事——至少在福桃的克里斯蒂娜·托西开始在她的东村面包店销售玉米片口味的软冰淇淋之后就不是了。但除了复制麦片本身的味道外，麦片冰淇淋还有其他用途。如果你不告诉别人你是如何制作这种冰淇淋的，他们可能猜不出它的来源。他们甚至可能认为它尝起来就像纯粹的五彩缤纷的快乐，毕竟，这就是撒糖的意义所在。

仅仅20分钟就足以让你的麦片里所有五颜六色的味道都消失了。浸泡更少的时间，你可能不会画出足够的好东西从你的水果鹅卵石;等待太久，麦片可能会吸收太多的液体，并且散发出比你想要的更多的麦芽味。在这个配方中，四杯牛奶经过过滤后可以得到三杯麦片牛奶，这足以制作一夸脱冰淇淋。

过滤麦片牛奶后，你会得到一团奶油泡过的糊状物。最好扔掉。

制作这种冰淇淋回答了我另一个迫切的问题:当你把一把水果卵石捣碎在一起时，你会得到什么颜色?答案有点令人不安，是....肉体。但别担心，当你搅拌冰淇淋的时候，它的颜色会变浅，变成可爱的粉红色，就像你在上面的照片中看到的那样。

它尝起来怎么样?这是丹尼尔在我搅拌完一批测试品后，他攻击了我冰淇淋机的桨，我会让他告诉你:“这味道很有趣。”