烟熏迷迭香朗姆酒配方

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熏迷迭香朗姆潘趣酒。 伊莱Lepkowski

为什么有效

  • 朗姆酒的组合给人以深度和复杂性。
  • 提前准备一大批鸡尾酒,主人就不必摇着鸡尾酒点菜了。

把新鲜的迷迭香放在煤气炉的火焰上(或蜡烛上),会给这款朗姆酒带来美味的森林风味。金色朗姆酒增加了一种丰富的,天鹅绒般的甜度,而过量朗姆酒增加了泥土,麝香的复杂性。

配方的事实

活动:15分钟
总:5小时
服务:16份

费率和评论

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烟熏迷迭香柑橘糖浆:

  • 1

  • 1

  • 2个中等大小的柠檬皮

  • 3.盎司用两个中等大小的柠檬榨出鲜榨果汁

  • 2个小酸橙的皮屑

  • 1盎司用2个小酸橙榨出新鲜果汁

  • 3.4英寸嫩枝新鲜的迷迭香

Punch:

  • 24盎司金朗姆酒,如Parce 8-Year

  • 4盎司杏仁糖浆,如小手食品盛宴

  • 12盎司烟熏迷迭香柑橘糖浆

  • 4盎司的朗姆酒例如Smith & Cross

  • 4盎司

  • 肉桂棒,作为装饰

方向

  1. 烟熏迷迭香柑橘糖浆:在一个中等大小的平底锅里,用中火加热,将糖、水、柠檬皮、酸橙皮和果汁混合。搅拌混合。将混合物煮沸,然后关火盖上盖子。与此同时,将迷迭香放在明火上,用隔热钳不停地转动,直到它开始冒烟。一旦开始冒烟,揭开糖浆,将迷迭香放入炖锅中。再次盖上盖子,浸泡30分钟。滤出固体,并在密封容器中为冲床保留糖浆。这种糖浆可以在冰箱里保存一个月,但最好在2天内使用。

  2. Punch:在一个潘趣碗里,混合金朗姆酒,燕麦酒,烟熏迷迭香柑橘糖浆,过量朗姆酒和水。搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少4小时,最多可冷藏一夜。上桌时,在酒杯中加入一大块冰块。舀出约3盎司倒入酒杯,在上面撒上新鲜的肉桂粉。服务。

笔记

随着糖浆的放置,烟熏迷迭香的味道会减弱,所以尽量在一两天内使用。

特种设备

中等大小的平底锅,耐热钳子,潘趣碗和杯子

这个食谱出现在

营养成分(每份)
181 卡路里
0 g 脂肪
17 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:16
每份份量
卡路里 181
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
8毫克 0%
总碳水化合物17 g 6%
膳食纤维0g 0%
总糖14克
蛋白质0 g
维生素C 3mg 13%
钙4毫克 0%
0毫克铁 0%
钾11毫克 0%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)