Dickory Dock鸡尾酒配方

迷迭香和蔓越莓的香味混合在这款节日鸡尾酒中。

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摄影:Vicky Wasik

蔓越莓伏特加变得更加复杂了。柠檬汁和橙子苦味增添了柑橘味和一丝苦味,而迷迭香蜂蜜则引入了草药味。如果你认为你的客人可能喜欢更清淡的饮料,可以在饮料上加苏打水或起泡酒。在潘趣酒碗里随意撒一些蔓越莓。不要被迷迭香蜂蜜吓倒;这是一个两步的过程,只需要你一分钟的时间。

经许可转载做你自己的调酒师:寻找(和制作)你的完美鸡尾酒的可靠指南凯里·琼斯和约翰·麦卡锡,版权所有©2018。乡下人出版社出版。

配方的细节

Dickory Dock鸡尾酒配方

活跃的5分钟
总计85分钟
服务一份

迷迭香和蔓越莓的香味混合在这款节日鸡尾酒中。

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迷迭香蜂蜜:

  • 5迷迭香枝(每个约5英寸)

  • 1/2(120毫升)蜂蜜

鸡尾酒:

  • 2盎司(60毫升)伏特加

  • 3/4盎司(20毫升)100%蔓越莓汁

  • 1/2盎司(30毫升)鲜柠檬汁

  • 3/4盎司(20.毫升迷迭香蜂蜜

  • 2破折号橙色苦味剂

  • 柠檬轮,装饰用

  • 迷迭香小枝,装饰用

方向

  1. 制作迷迭香蜂蜜:在一个耐热的密封容器中,倒入4盎司(120毫升)沸水在迷迭香上。盖上盖子浸泡20分钟,然后加入蜂蜜搅拌直至溶解。继续浸泡,直到完全冷却,大约1小时。使用前过滤。

  2. 调制鸡尾酒:除配菜外,将所有配料加冰华体会应用下载放入鸡尾酒摇壶中。摇匀,滤入加冰的玻璃杯中。用柠檬轮和迷迭香枝装饰,在加入饮料之前用手掌拍打草本植物。

特种设备

鸡尾酒摇壶和滤嘴

笔记

为一群人服务,在一个1夸脱的密封容器中,将列出的每种成分混合,乘以6。密封,然后使劲摇晃使配料混合。华体会应用下载倒入一个2夸脱的水罐,加4杯(500克)冰,快速搅拌,然后在准备杯子或装饰时放在一边;饮料将在10分钟内充分冷却和稀释。搅拌以重新加入配料,然后按照指示上桌和装饰。华体会应用下载

提前制作和储存

提前做一大批,把所有的材料放在一个1夸脱的密封容器里,冷藏到可以使用。华体会应用下载当你准备好上桌时,用力摇一摇,用同样的方法在冰上搅拌。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
428 卡路里
3 g 脂肪
88克 碳水化合物
8 g 蛋白质
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营养成分
份:1
每份份量
卡路里 428
每日摄入量% *
总脂肪3 g 4%
饱和脂肪1g 3%
胆固醇0毫克 0%
18毫克 1%
总碳水化合物88克 32%
膳食纤维21g 76%
总糖38g
蛋白质8 g
维生素C 374毫克 1868%
钙245毫克 19%
6毫克铁 32%
钾1041毫克 22%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)