用你自己的调酒流程图找到你的标志性节日鸡尾酒

我还记得约翰·麦卡锡第一次给我调酒的情景。我要去见我当时的老板，现在的朋友，也是我的鸡尾酒资源，凯里琼斯她的新男友在酒吧当酒保。那时候她一直在谈论他们的酒，所以我在怀疑(每个人都认为他们的新男友很棒)和真的很兴奋(凯莉绝对知道她在说什么!)之间徘徊。我走进来，期待着一份精心策划的菜单，里面有经典的饮品，还有一些更有创意的自制调酒，但我发现实际上根本没有菜单。

取而代之的是，吧台旁边的黑板上列出了各种各样的成分和味道提示:比如橘味，姜，烟雾缭绕的，菠萝，草药，明亮的，水果，辣的,泡沫．在吧台后面，约翰鼓励我从酒单上挑出两三个词，并告诉我是想喝棕色烈酒还是清酒。简短的交流和五分钟耐心的怀疑之后，我坐在我梦想中的定制鸡尾酒前。我唯一的遗憾是我没有食谱带回家。

从那天起发生了很多变化。凯里和约翰结婚了，他们搬到了西海岸，他们经常在项目上合作，比如他们的鸡尾酒专栏美食与美酒．但对我来说最重要的是什么应该对你来说最重要的是，我终于有了那个配方——你也可以。凯里和约翰的新书，做你自己的调酒师:寻找(和制作)你的完美鸡尾酒的可靠指南制作了一种原料和情绪驱动的定制鸡尾酒体验，我们任何人都可以在自己舒适的家中复制这种体验。

在他们的书中，凯里和约翰打算让读者对调酒有信心。这意味着要写一些基本的鸡尾酒制作工具和技术，以及制作170份食谱。华体会体育手机端APP这么多选择的唯一问题是什么?“这意味着每个人都有适合自己的饮料，但也意味着要努力找到那种饮料可以做一件苦差事。我个人不想在决定做什么之前翻看170份食谱，我是‘专家’!”华体会体育手机端APP凯里告诉我的。“我们还认为，人们总是不知道自己想要什么。但是!你几乎总是对A和b有自己的看法。我可以告诉你，就在此刻，我更喜欢草本饮料而不是花香饮料。比起龙舌兰酒，我更喜欢威士忌。我更喜欢清淡点的酒，而不是让我头晕目眩的酒。”

大多数鸡尾酒书都有一个详尽的目录来解决这个问题，通常是根据酒、季节或场合来组织的。但做自己的调酒师采用一种新颖的方法，使用交互式的、易于导航的流程图来引导读者找到正确的食谱。多年来，凯里和约翰在个人和专业领域都遇到过各种各样的问题，受到这些问题的启发，他们设法让选择饮料的过程变得有趣，而不是让人不知所措。

我们邀请这对搭档带着Serious Eats来一趟华体会app入口定制鸡尾酒之旅。由此产生的五款饮料各不相同，从清淡的柑橘味利莱特鸡尾酒和掺有迷迭香蜂蜜的起泡酒，到深色辛辣的姜汁啤酒和波旁威士忌的混合，其中带有一丝苹果酒的甜味。只要滚动屏幕，点击与你对话的饮料。无论你选择哪一种，有一件事是肯定的:你将以自信、满足、自成一派的方式在假期里喝着酒。

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