银雏菊(起泡朗姆酒鸡尾酒)配方

我有很棒的邻居。这很重要，因为我们的天花板就是他们的地板，我们的车库就是他们的车库。但这也很重要，因为没有人比和你共享地址的人更方便喝酒了。只要你喜欢他们，就像我说的，我很幸运能成为邻居;我很喜欢我的。

最近在楼上的一次聚会上，我带着几罐各种混合物的果冻，外加一瓶便宜的起泡酒。当我揭开商品的面纱时，人们发出了一阵惊叹声。”帕特爱法国75分!”我的邻居阿曼达喊道，她指的是她的丈夫。

“完美!”我回答。“但这些不是法国75……”

帕特热切的笑容还没消失，我就接着说:“不过，从某种程度上说，几乎所有的气泡鸡尾酒都是法国75。”

法国人75如果你还记得的话，它是气泡酒、杜松子酒或干邑、柠檬和糖的清爽组合。由于酒和柠檬的作用，它明亮而酸;有力，感谢精神;而且糖的味道刚好够甜。这是其中之一每个人都应该知道的鸡尾酒．而且，虽然法国75在用真正的香槟酿造时非常棒，但老实说，我从来没有这样做过。任何你愿意单独饮用的干性或干性起泡酒都可以。

和许多经典作品一样，原始食谱是一个欢迎实验的模板。多年来，调酒师们一直在为它创造自己的口味，即使75年的好酒没有名字，当你仔细品尝许多起泡饮料的精髓时，你经常会看到传统配方的翻版:起泡和酸味，外加一点强烈和甜味。

这些天我做了很多不同的菜，其中有四种特别美味，非常适合冬季娱乐。一种辛辣的甜酒，新鲜的西柚汁，顶部是干卡瓦酒这个蔓越莓气泡酒非常适合度假。把起泡酒换成葡萄柚就可以了萨尔茨堡75鸡尾酒甜与酸的完美平衡。闪闪发光的Lambrusco颜色amaro-spiked变异深紫红色。是时候邀请邻居过来了!

由Jesse Cyr创造罗伯•罗伊在西雅图，Silver Daisy是法国75年份的热带风格:酸味和柑橘味，还有一丝安戈斯图拉(Angostura)苦味。轻度陈酿的朗姆酒(寻找标有“5年陈酿”的瓶子，如种植园或埃尔多拉多)添加了香草的暗流，这是经典杜松子酒的一个很好的改变。不用柠檬，你可以挤进酸橙，加一点橙汁来缓和酸味。如果今年冬天你没有去海滩度假的计划，至少你会有这个小小的逃避。