为什么这个食谱有效?
- 这款鸡尾酒独特而平衡,混合了醋、amaro、薄荷和Lambrusco。
- 将新鲜的薄荷与醋和苋菜一起摇晃,使叶子产生瘀伤,释放出香气和味道。
当法国75如果是红色,你就会得到款待。这个石榴色的入口,来自科里·菲利普斯贝利Alimentari它是一种果香浓郁的酒,由意大利南部巴西利卡塔地区的阿马洛·卢卡诺(Amaro Lucano)酿造,带有浓郁的苦乐参半的味道。amaro有点像加了甘草和肉桂的可乐,在这个配方中,它在干Lambrusco中加入了一种香草焦糖内核。
薄荷叶,一旦和冰一起摇晃,就会有轻微的瘀伤,为混合物增添新鲜感,而酸的元素来自少量的白香醋。这款酒的嘶嘶和阿马罗的苦涩使它成为黄油鸡尾酒会的完美搭配。只要做一个奶酪盘(或一个肉和奶酪盘),再来一点鸡肝酱
想要更多的起泡鸡尾酒选择,适合任何季节?这假日愉快有漂亮的粉红色腮红和蔓越莓甜酒.这款柚子味的变种放弃了起泡酒,而选择了拉德勒酒,这种热带的即兴演奏包括朗姆酒.
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如何获得法国75分
2016年12月
配方的事实
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- 4片薄荷叶
- 1/4盎司(7毫升)白香醋
- 2.5盎司(75毫升)的Amaro Lucano
- 捏盐
- 6盎司(180毫升)冷冻干Lambrusco
方向
在鸡尾酒调酒器中加入薄荷,白香醋,Amaro Lucano和盐,并加入冰块。大力摇晃,直到完全冷却,大约12秒。双重过滤到两个香槟杯中(每个杯中大约有1.5盎司或45毫升的混合物)。
在每个杯子上倒入3盎司(90毫升)Lambrusco,立即上菜。