斯波莫尼冰激凌Terrine配方

我曾经把筷子放在一边，收拾好背包，准备进行为期四周的欧洲探险。第一站:意大利。我迫不及待地把自己淹没在意大利的一切之中，包括尽可能多地吃冰淇淋。临走前，我灵机一动，做了一道意大利主题的甜点。它必须是简单的，不太复杂的，因为它是闷热的热。我马上想到的是spumoni:这是一种意大利冰，在长岛我最喜欢的夏季意大利冰店很受欢迎。

你问什么是spumoni ?Spumoni是一种分层混合冰淇淋，有三种口味:巧克力、开心果和马拉斯奇诺樱桃。有点像你祖母会买的混合了香草、草莓和巧克力的新城区冰淇淋。(我们小孩子总是因为挖出巧克力而挨骂，不是吗?)

这是最简单的在家做的甜点之一。它只是一层一层的冰激凌，所以不需要烹饪或烘焙。首先把你最喜欢的巧克力和开心果冰淇淋放在一起，让它们变软，直到有韧性。樱桃层是你唯一需要担心的。至于我的，我把普通香草冰淇淋和切碎的马拉斯奇诺樱桃、脆杏仁、樱桃白兰地(樱桃白兰地)和一些粉红色的食用色素混合在一起。(坦白:我在开心果上涂了一些绿色。)然后冷冻，直到变硬，脱模，切片。这两种口味相辅相成，对于我们这些还记得的人来说，五颜六色的spumoni会把你带回到糖果乐园(Candyland)这个游戏中。

那么spumoni是正宗的意大利菜吗?在意大利旅行了一个星期后，我没有在任何一家冰淇淋店或餐厅看到它，所以我的答案可能是没有。但无论哪种方式，味道组合都很美味，这种terrine的分层国旗般的颜色使它成为一种有趣的，丰富多彩的享受，比你典型的一碗冰淇淋要好得多。