奥利奥蛋糕配奥利奥鲜奶油糖霜配方gydF4y2Ba

绿色盘子里的一片奥利奥蛋糕gydF4y2Ba — 华体会app入口Serious Eats /茱莉亚·哈特贝克gydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

将碎奥利奥饼干和少许加糖的鲜奶油混合在一起，是巧克力层蛋糕的一种简单而美味的馅料和糖霜。gydF4y2Ba
香草鲜奶油和一半的奥利奥可以做简单有趣的装饰，不需要任何额外的材料。华体会应用下载gydF4y2Ba

没有什么理由让我在超市的饼干货架上闲逛，思考各种选择。除非我在找一盒我最喜欢的Mallomars，否则我通常是在一个快速而有目的的(又名。“疯狂而匆忙”)找一块饼干放进我在家烤的东西里，比如gydF4y2Ba全麦饼干配芝士蛋糕gydF4y2Ba，gydF4y2Ba用巧克力华夫饼做冰箱蛋糕gydF4y2Ba…或者奥利奥饼干。虽然我不记得上次我单独吃奥利奥饼干是什么时候，但我确实经常用它们来做奥利奥蛋糕——一种双层饼干和奶油的巧克力蛋糕，里面有一层厚厚的奥利奥鲜奶油填充和糖霜。gydF4y2Ba

我做这个蛋糕gydF4y2Ba很多gydF4y2Ba。这是我最喜欢做的蛋糕之一，当我必须快速地做一些东西的时候。这并不是说它的制作速度快得令人难以置信(它的制作速度一般)，而是当我很忙，没有时间去想一个疯狂的创作时，我就会依靠它。还有什么比把切碎的奥利奥饼干放进生奶油里更容易的呢?gydF4y2Ba

“每次都是赢家，尤其是对于那些看到他们最喜欢的饼干变成蛋糕的孩子们来说。”gydF4y2Ba

而不是在上面撒上五颜六色的奶油玫瑰花蕾或其他一些花哨的装饰，这些都需要我拿出我的食用色素盒，装饰奥利奥蛋糕是很简单的。只要在蛋糕上撒上一些螺旋状的生奶油和一半的奥利奥饼干，你就做出了一个有趣又好看的蛋糕。每次都是赢家，尤其是对于那些看到他们最喜欢的饼干变成蛋糕的孩子们来说。gydF4y2Ba

我想如果我把蛋糕食谱减半gydF4y2Ba巧克力生日蛋糕gydF4y2Ba我就能吃到两层蛋糕。至于奥利奥鲜奶油馅，我花了好几批才做对。一开始我以为用大约25块饼干搅拌两杯奶油就足够了，但我错了。于是我又打了一杯，然后又打了一杯，每次都数一下要扔进去的切碎的奥利奥的数量。我还把生奶油中的糖控制在最低限度，因为我们都知道奥利奥已经足够甜了。在组装蛋糕的过程中，饼干碎屑仍然是脆的，所以我总是让蛋糕静置两个小时，让它全部软化。gydF4y2Ba

2012年8月gydF4y2Ba

这个食谱最初需要烤一个蛋糕，然后把它切成两半，这样就能得到两层。经过额外的测试，这个食谱已经更新，将蛋糕原料翻倍，产生两层蛋糕，在组装蛋糕之前不会把蛋糕切成两半。华体会应用下载gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.5gydF4y2Ba

(4)gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba25分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

冷却时间:gydF4y2Ba3小时15分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba4小时25分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba12份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

蛋糕:gydF4y2Ba

1杯半gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba(约7.5盎司;gydF4y2Ba212克gydF4y2Ba）gydF4y2Ba
半杯gydF4y2Ba可可粉gydF4y2Ba(大约1 1/2盎司;gydF4y2Ba42gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba钻石水晶洁食gydF4y2Ba盐;如果用食盐，按体积减半gydF4y2Ba
一杯加4汤匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba(约82 /3盎司;gydF4y2Ba244gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
一杯加4汤匙gydF4y2Ba酸奶油gydF4y2Ba(约8.5盎司;gydF4y2Ba240gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
2/3杯(gydF4y2Ba160gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
1茶匙(gydF4y2Ba5gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba

奥利奥鲜奶油:gydF4y2Ba

50gydF4y2Ba奥利奥gydF4y2Ba饼干gydF4y2Ba
4 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(约1升)gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30克)gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba

蛋糕:gydF4y2Ba调整烤箱架至中间位置，预热烤箱至350°F(180°C)。gydF4y2Ba在两个9英寸的烤盘底部铺上羊皮纸gydF4y2Ba在里面轻轻地涂上不粘锅喷雾。将面粉、可可粉、小苏打和盐筛入一个大碗;备用。在一个中等大小的碗里，将糖、酸奶油、油、鸡蛋和香草搅拌均匀。gydF4y2Ba

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将湿料和干料搅匀。华体会应用下载把面糊均匀地分在准备好的蛋糕盘中。把平底锅放在一个烤箱架上，烤到蛋糕刚变硬，牙签插入中间，取出来有湿润的碎屑，大约25分钟。如果烤箱温度不均匀，12分钟后暂停旋转锅。让蛋糕在平底锅里冷却15分钟，然后用黄油刀把蛋糕边缘弄松。将蛋糕倒置到铁架上，剥去羊皮纸，将蛋糕正面朝上。蛋糕在铁架上完全冷却，大约1小时。gydF4y2Ba

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奥利奥鲜奶油:gydF4y2Ba小心地把6块奥利奥饼干切成两半;备用。把剩下的饼干切成1/4英寸的小块;备用。gydF4y2Ba

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在一个装有打蛋器的立式搅拌器的碗里，用中高速搅拌2杯奶油，直到它变得粘稠蓬松。转移到一个大碗里，放在冰箱里。在同一个搅拌碗里，打发剩下的2杯半奶油、糖和香草，直到粘稠蓬松。用一个有弹性的刮刀，将甜的生奶油拌入已经生好的奶油中。gydF4y2Ba

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将一杯鲜奶油转移到一个小碗里，冷藏到可以装饰蛋糕的时候。将切碎的奥利奥加入剩余的生奶油中。gydF4y2Ba

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组装蛋糕:gydF4y2Ba用锯齿刀刨平蛋糕gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba)，把剩饭剩菜留作零食。将其中一层放在沉重的铸铁唱盘上。如果你喜欢的话，可以先把一个上蜡的圆形蛋糕纸板放在下面，用一小块湿纸巾固定在唱盘上。在上面撒上大约三分之一的奥利奥鲜奶油，用抹刀将其均匀地从一边抹到另一边。在上面铺上第二层，然后在蛋糕的顶部和侧面涂上剩余的奥利奥鲜奶油，尽可能地均匀涂抹(教程)gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba）.冷藏蛋糕，让饼干变软，大约2小时。gydF4y2Ba

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将留好的鲜奶油重新打匀，放入有星形尖的酥皮袋中。将12个鲜奶油花环绕在蛋糕的边缘，并用保留的奥利奥饼干装饰。服务。gydF4y2Ba

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特种设备gydF4y2Ba

两个9英寸的烤盘，gydF4y2Ba站式混合机gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

一定要把鲜奶油打到粘稠蓬松。一旦切碎的奥利奥变软，奶油就会继续变稠。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
863gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
59克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
78克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
8 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:12gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	863gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba59克gydF4y2Ba	76%gydF4y2Ba
饱和脂肪27ggydF4y2Ba	133%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba128毫克gydF4y2Ba	43%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba418毫克gydF4y2Ba	18%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba78克gydF4y2Ba	28%gydF4y2Ba
膳食纤维2ggydF4y2Ba	8%gydF4y2Ba
总糖47ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba8 ggydF4y2Ba
维生素C 1mggydF4y2Ba	4%gydF4y2Ba
钙96毫克gydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
铁8毫克gydF4y2Ba	44%gydF4y2Ba
钾258毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba