只有站着的地方:寻找运动鞋,芝加哥的无名三明治

一半是意大利牛肉,一半是陀螺牛肉,再加上几片腌牛肉,只要做得好,就会变成一种令人费解的美味三明治。

本文最初发表于2012年6月,因此所列餐馆的菜单项目和价格可能已经发生了变化。

女士们先生们,请允许我向大家介绍运动鞋,一位在芝加哥三明治界尚未被认可的选手。一半是意大利牛肉,一半是陀螺牛肉,再加上几片腌牛肉,只是为了好玩,如果做得好,这是一种混乱的三明治,它可以美味得令人费解。

我最初是从我妻子那里听说这种三明治的,她是从她在奥斯汀西区附近教的学生那里听说的。但当她把这些有价值的信息传递给我时,我一开始很抵触。我是说,芝加哥周围的地方特产不是都有记录吗?

显然,谷歌搜索“运动鞋”并没有多大帮助,但在搜索词中加上“三明治”和“芝加哥”终于奏效了。果然,弹出了一个条目城市词典虽然不是最可靠的信息来源,但至少它是有用的。该帖子称,这款三明治“与无处不在的意大利牛肉三明治的结构完全相同,但用嫩烤牛肉代替了烤肉。”进一步的研究表明,陀螺肉、烤牛肉和腌牛肉经常被组合在一起,形成了牛肉产品的三合一。

我很兴奋。嘿,我喜欢意大利牛肉,我很喜欢用脆肉做成的奇怪三明治。我出发去了西区,心里想了几个景点。

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虽然我在网上找到了一些提及,但我从来没有找到过三明治的照片。所以当我打开芝加哥大街索尼快餐店的袋子时,我真的很惊讶,发现它看起来像一个普通的三明治。当然,额外的咸肉片和咸牛肉构成了一种具有侵略性和真正美味的创作,但这看起来不像是一种引人注目的新菜,而更像是一种巧妙命名的三明治。

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奇怪的是,索尼餐厅墙上的菜单称它为“吉姆鞋”,我把这个错误归咎于与店主的翻译问题。

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但当我看到Sun Submarine的运动鞋的那一刻起,我就知道我看到了一些特别的东西。肉更厚,面包更结实,这是一种真正的破肠体验。更重要的是,奶酪和酸奶都有,所以每一口都有强烈的香料和清凉的酱汁。这看起来和尝起来都像是意大利牛肉和陀螺的结晶。

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正如它应该的那样,Sun Submarine称它为运动鞋。

就是这样。虽然不能完全改变游戏规则,但作为一种体验,运动鞋是真正的乐趣,值得追踪。当然,如果你知道其他版本,请告诉我。我需要马上再来一个。

索尼的潜艇

伊利诺伊州芝加哥市西芝加哥大道5124号,邮编60651 (地图
773-261-0200

太阳潜艇

5542 W。伊利诺伊州芝加哥市北大街60639 (地图
773-622-8240

2012年6月