晚餐:牛排鸡蛋配烟熏红辣椒食谱

将土豆加入一个大碗中，加入一汤匙黄油和一撮盐。盖上保鲜膜，放入微波炉加热6分钟。搅拌到一半的时候摇晃碗，小心，因为碗可能是热的。在将碗从微波炉中取出之前，用刀刺穿保鲜膜，让蒸汽逸出。几秒钟后，小心地把土豆拿出来。

将2汤匙黄油放入不粘锅中，中火加热融化。融化后，加入土豆。用抹刀把它们压在一起，直到尽可能多地挤成一层。煮5到7分钟，或者煮到焦黄。翻面，再次包装，再煮5到7分钟。然后把火调到中低，每隔一分钟左右搅拌一下土豆，直到金黄酥脆。用盐和胡椒粉调味。取出备用。

将菜籽油倒入一个大煎锅中，用中火加热。用盐和胡椒粉给牛排调味。加入牛排。两面都是棕色，煮大约6分钟，适中。把牛排拿出来，静置五分钟。

将剩下的黄油加入不粘锅中，中火加热。融化后，小心地放入鸡蛋。盖上锅盖，把火调到中低。煮到蛋清凝固。

把一些土豆饼放到盘子里。撒上一些烟熏辣椒粉。在土豆上面放上鸡蛋。把牛排放在旁边吃。加入更多的红辣椒调味，用盐和胡椒粉调味。