如何创造层次的味道:甜辣杏肉菠萝串

整个月，我们一直在为你带来一些我们最喜欢的烤肉食谱。华体会体育手机端APP最好的消息是什么?一旦你得到了烤串原理简单地说，选择几乎是无限的。

今天，我要把我的一些烧烤技巧应用到我的烤肉串制作中:具体来说，就是香料摩擦和上釉的艺术。我从猪排开始做这个食谱，我先用盐水腌制，以保持肉特别湿润和多汁。一旦猪肉浸泡了至少30分钟，我拍干它，把它切成块。

然后我把猪肉块放入烧烤的基本调味料中，用辣椒粉来增加辣味，然后用菠萝块串在烤串上。

在烤架上，我用高温烤串，然后把它们移到较冷的一侧，在那里我刷上甜杏釉，用蜂蜜、米醋和烟熏辣椒调味。通过先涂上香料，再涂上釉料，我做出了非常微妙、深沉的味道:烤串可能看起来简单直接，但尝起来异常复杂，混合了香料的泥土味和辛辣味与甜果味酱汁。