唐杜里式烤鲑鱼和蔬菜食谱 - 华体会体育推荐

在这个超级简单的食谱中，鲑鱼和芦笋都涂上一层酸奶腌料，用新鲜的大蒜、生姜、辣椒和Garam Masala调味，Garam Masala是一种几乎无限变化的温暖香料(超市里的小瓶就可以了!)在烤架上或烤炉下烤一下，六分钟后，你就有了一顿完美的，健康的，非常美味的双人晚餐。我把它放在印度香米上(我欺骗了一下，用的是煮在袋子里的那种——非常简单，而且两个人吃的比例也很完美)。

活动:15分钟

总:30分钟

服务:2份

评价与评论

3/4杯原味酸奶
1汤匙刚磨碎的姜
两瓣中等大小的蒜，磨碎(约2茶匙)
1/2小辣椒，切片(可选)
2茶匙Garam Masala
1汤匙植物油，如果烧烤的话，再加一点
粗盐
2块去皮鲑鱼片，每块约6盎司
1串芦笋，修剪，或一个花椰菜头，切成矛，在盐沸水中焯2分钟
香菜或欧芹，撕碎(可选)
柠檬角(可选)

在一个碗里，把酸奶、姜、大蒜、辣椒、加拉姆马沙拉、1汤匙植物油和盐搅拌在一起。用纸巾把三文鱼拍干，然后涂上酸奶混合物。将芦笋或焯过水的花椰菜放入同一个碗中，也涂上酸奶。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制15分钟。与此同时，预热烤盘或高温烧烤，或预热你的肉鸡。
如果是烧烤，在烤架上轻轻涂上一些植物油。抹去多余的腌料，然后加入鲑鱼、蔬菜和柠檬块烤。将三文鱼烤至两面都烧焦，中间适中，每面烤3到4分钟，芦笋或西兰花和柠檬变软后取出(蔬菜总共约5分钟)。撒上切碎的香菜，和柠檬角一起放在米饭上。
如果用烤炉，在烤盘上铺上羊皮纸。把三文鱼(不需要擦掉多余的腌料)、蔬菜和柠檬块放在烤盘上，尽可能地摊开。放在烤炉下烤10到12分钟，烤成中等到全熟的鲑鱼。铺上一层米饭，上面撒上撕好的香菜。

特种设备

烤架或烤盘(可选)