感恩节剩菜:球芽甘蓝，土豆和火鸡哈希食谱

在12英寸的不粘锅中用大火加热油直到冒烟。加入球芽甘蓝、洋葱和土豆。搅拌一次，然后不动地煮，直到烧焦，大约2分钟。翻动，搅拌，重复，直到完全烧焦，总共大约10分钟，在烹饪的一半加入火鸡。加入辣椒酱和辣酱，用盐和胡椒粉调味。

将混合物转移到10英寸的铸铁煎锅中。在表面打2到4个孔，每个孔加一个鸡蛋。盖上盖子，用中高火煮，直到底部烧焦，鸡蛋煮到所需的熟度，大约5到8分钟。配上火鸡肉汁食用。