在周三发布了一篇关于高度数烈酒在鸡尾酒中的吸引力的文章之后,这里有一种乍一看可能令人生畏的饮料,但如果你尊重它,它就会尽可能地温和:151鸡尾酒.
在传奇的提基酒吧开发的穿上海滩流浪汉的衣服在20世纪60年代,151 Swizzle作为它的基础一盎司半纯度为151度的深色重朗姆酒。单独饮用,这种高酒精含量的朗姆酒不仅会威胁到清醒,也会威胁到安全。但在经典的搅拌酒中加入大量碎冰后,朗姆酒的强度会被缓慢融化的冰块中的水软化,但烈酒仍保持着浓郁的风味。
结果是一款充满活力但易于驾驭的饮料,可以饮用而不含水。(如果你认为酒精含量仍然很可怕,那就考虑一下吧一杯用1.5盎司的151度朗姆酒调制的酒,其酒精含量比一杯用3盎司的80度烈酒调制的马提尼酒要低(比我通常加在马提尼酒里的要多,但很多酒吧和餐馆里都有)。
尊重朗姆酒的强度,151 Swizzle会对你很好。
151年狂饮
改编自Beachbum Berry混音版,杰夫·贝里
配方的事实
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1又1/2盎司151度的德米拉朗姆酒(柠檬哈特和黄金国是标准品牌)
1/2盎司新鲜的酸橙汁
1/2盎司简单的糖浆(等份糖和水,混合至溶解)
6滴Pernod(可代替Ricard或其他pastis,或Herbsaint)
1破折号苦味酒
1杯压碎冰
肉豆蔻肉桂棒,作为装饰
方向
将配料(肉豆蔻除华体会应用下载外)放入搅拌机,高速搅拌不超过5秒。倒入比尔森酒杯(或其他高脚酒杯),加入碎冰。撒上肉豆蔻粉;用肉桂棒装饰。
营养成分(每份) | |
---|---|
195 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
8 g | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份:1 | |
每份份量 | |
卡路里 | 195 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠10毫克 | 0% |
总碳水化合物8 g | 3% |
膳食纤维0克 | 0% |
总糖7克 | |
蛋白质0 g | |
维生素C 5mg | 23% |
9毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 0% |
钾20毫克 | 0% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)