DIY多香果Dram配方

多香果酒是一种简单的利口酒，用多香果浆果调味。它也被称为甜椒香，因为多香果是甜椒树上的一种浆果。(但辣椒会让大多数人想到橄榄，所以我不喜欢这么叫它。)没有比这更好的了。这是很重要的一部分提基饮料在朗姆酒和甜味的配料中加入了一种深色、强烈和辛辣的对应物。华体会应用下载

多年来，在美国几乎找不到多香威士忌。当有一种大家都赞不绝口的鸡尾酒配料，我却到处找不到时，我会有点不爽。所以几年前，只要一提到多香果威士忌，我就会觉得有点不舒服。我会看到有趣饮料华体会体育手机端APP的配方，非常兴奋，然后我看到多香果威士忌是配料之一，我就像一只悲伤的小狗一样闷闷不乐。华体会应用下载

多香果威士忌的下一个嫉妒阶段是小猫愤怒地嘶嘶叫道:“如果这么好吃，为什么我找不到?”这可能很愚蠢。”最终，新奥尔良的某个好心人让我变成了古代水手里面放了多香果威士忌，我突然明白了这些大惊小怪的是什么。

有什么可买的

Wray & Nephew产自牙买加的多香果威士忌曾是Trader Vic's和Don the Beachcomber等酒吧热带饮料的标售，但该公司在80年代初停止向美国出口这种饮料。许多提基狂热者说他们在网上找到了它，但链接搜索把我带到了一家雷鬼主题商店的死胡同，这家商店不会向美国或加拿大运送酒精。(不过，无论你住在哪里，他们都会卖给你一些腌猪肉和西印度群岛板球纪念品。)我自己从来没有尝过W & N威士忌，但一个人的表弟在加勒比海巡游后偷偷带了一些进来，他在博客上写道，这真是太棒了。

几年前，圣伊丽莎白多香果威士忌以一种不涉及国际旅行或诡计的方式满足对这种提基必需品日益增长的需求。库存充足的酒类商店通常以25美元到30美元的价格出售375毫升的瓶装，但在大多数主流商店里，你仍然不会在Kahlua和Baileys旁边找到它。苦味的真相:甜椒Dram是一种较新的饮料，尽管我们大多数人都必须在网上订购。这两种利口酒都有浓郁的苦味，所以一点点就可以喝很久。

为什么DIY ?

如果我能回到过去，不买圣伊丽莎白威士忌，这样我就只在家自制多香果威士忌了，我会的。这并不是因为圣伊莉莎白难吃，实际上它很好吃。事实上，当我把商业版和自制版放在一起品尝时，圣伊丽莎白比自制版略胜一筹。但多香威士忌不是直接喝的。

一旦调酒器拿出来，我就分不清两者的区别了。省钱很少是我DIY的动机，但在这种情况下，我只是不认为商业版本值得巨大的价格差异。购买多香威士忌的成本大约是制作多香威士忌的五倍，但它绝对不是更好的五倍。

如果你是提基的粉丝，你的酒吧里可能没有从商店买的一瓶提基酒。但一般的饮酒者会对自制多香果威士忌制成的成品鸡尾酒感到满意。

你能把东西放进罐子里，烧开一些水，然后等待吗?如果是这样，你就拥有了制作这种难以捉摸的成分所必需的技能。我从超市的拉丁香料区买了这些香料，我做这个食谱所用的香料不到2美元。所以这个项目的大笔投资是一小块红糖和一杯朗姆酒的成本。你可以像我一样，买一杯价格适中的普通咖啡，加一杯百加得(Bacardi)，或者更高级一点，加一杯柠檬哈特151 (Lemon Hart 151)，加德梅拉糖(demerara)。我尽量减少香料的混合，但你可以用丁香、八角茴香或小豆蔻让它变得更复杂。这很有趣，疯狂地尝试各种可能性一点也不冒险。

使用它!

的古代水手给我介绍了多香果威士忌，所以我推荐它作为你DIY的第一款鸡尾酒。

但并不是所有的提基都是多香果威士忌。朗姆酒不是强制性的。的哈利斯科梨加入龙舌兰酒和梨甜酒，然后狮子的尾巴是一种简单的波旁威士忌。