这部经典之作创作于1941年左右。保罗·克拉克在他的博客上写道,鸡尾酒记录,关键是安古斯图拉苦酒和Pernod的组合:
这两种都是小剂量使用,所以你不会在一开始就尝出它们的味道,但安古斯图拉在杯子里是深沉的,辛辣的,而Pernod则是略带甜味的茴香味,并将其扩散到饮料的各个角落,所以你实际上尝不到茴香的味道,但你知道里面有一些东西,它围绕着所有其他味道的边缘。我甚至想说,唐对这种苦酒和糊精混合的二合一鸡尾酒的使用,是镀金时代(Gilded Age)及之后的老派经典鸡尾酒与唐参与发起的上世纪中叶提基运动(Tiki movement)之间缺失的一环。
你要找的是一种混合的饮料,但不是完全混合在一起的奶昔。如果冰有一点纹理是可以的;这不是思乐冰。
配方的事实
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1/2盎司新鲜的酸橙汁
1/2盎司falernum
1汤匙橘味白酒
1又1/2盎司牙买加黑朗姆酒
3/4盎司波多黎各朗姆酒
1破折号苦味酒
6滴Pernod
1杯压碎冰
方向
将所有材料放入搅华体会应用下载拌机,高速搅拌5秒。倒入双层老式玻璃杯,加入更多碎冰。根据需要装饰。
特种设备
搅拌机
营养成分(每份) | |
---|---|
599 | 卡路里 |
8 g | 脂肪 |
66克 | 碳水化合物 |
3 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:1 | |
每份份量 | |
卡路里 | 599 |
每日摄入量% * | |
总脂肪8 g | 10% |
饱和脂肪1g | 3% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠132毫克 | 6% |
总碳水化合物66克 | 24% |
膳食纤维2g | 6% |
总糖39克 | |
蛋白质3 g | |
维生素C 5mg | 23% |
51毫克钙 | 4% |
铁1毫克 | 4% |
钾127毫克 | 3% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)