秘密成分(香草):甜香草冰茶配方

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摄影:Kerry Saretsky

每当我去吃冰淇淋时,我总是很难点单。我知道我想要什么,但我从来没有得到过。我喜欢吃开心果,或者饼干和奶油,或者本周的一些口味——因为我要付钱,而且会让人发胖,我不应该吃这么香草的东西。

但我只想要香草。

我承认:我曾经用过“v”这个词,称呼我不喜欢的人香草因为它们很无聊,或者总体上令人失望。但香草本身并不无聊或令人失望——它是经典而美味的,令人难以理解。香草豆是商店里最具异国情调、最昂贵的食材之一,香草怎么会让人感到无聊和期待呢?华体会应用下载

当我们开始为期一个月的香草之旅时,我应该谈谈“异国情调和昂贵”的问题。如果你计划经常使用香草豆,我建议你这样做,可以去亚马逊上看看。虽然一颗香草豆在超市可能要花6美元多,但如果你在网上批量购买,花不到1美元就能买到。它会让你更自由地即兴发挥香草,并将其用于不那么珍贵的准备工作中,比如这杯冰茶。

冰茶很普通,很“香草”。我改变了口味,从优质红茶和用香草豆制成的简单糖浆开始。香草的甜味被糖带出来,抵消了茶的苦味。甜香草冰茶根本不是“香草”:它特别、简单,足以让香草豆和红茶这两种伟大的口味真正脱颖而出。

配方的事实

活动:15分钟
总:75分钟
服务:4到6份

费率和评论

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  • 6 1/2,分

  • 1/2砂糖

  • 1/2香草豆

  • 3.质量好红茶包

方向

  1. 在一个小炖锅里,用中火加热半杯水和糖。用削皮刀从中间纵向切开香草豆,用刀尖刮去香草豆内部的种子。将种子和全豆加入糖混合物中。继续煮,直到糖溶解,混合物变清。放在一边完全冷却。

  2. 与此同时,在一个大炖锅里加热剩下的6杯水,直到快要沸腾。关火,加入茶包。浸泡直至完全冷却。

  3. 取出茶包和香草豆,丢弃。将香草糖浆倒入茶中,用大打蛋器或木勺搅拌。倒入盛满冰块的水罐中。即可食用。

营养成分(每份)
65 卡路里
0 g 脂肪
17 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里 65
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
10毫克 0%
总碳水化合物17 g 6%
膳食纤维0g 0%
总糖17克
蛋白质0 g
维生素C 0mg 0%
8毫克钙 1%
0毫克铁 0%
钾7毫克 0%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)