经典的德系犹太人charoset再简单不过了——简单地把苹果、烤核桃和甜红酒混合在一起,再加入一些糖和肉桂。快速做一批烤糖为了让这道菜更有味道,或者加入干果和蜂蜜,让它更甜一点。
配方的事实
华体会应用下载
1又1/2磅苹果(675克;大约3个苹果),去皮,去核,切成1/4英寸的方块(见注释)
5盎司(140克)核桃,轻烤,粗切
2汤匙(30克)quick-toasted或纯白糖,另外还可根据个人口味选择(见附注)
1杯(240毫升)逾越节红甜酒,另外还可根据个人口味选择(见附注)
1/4茶匙肉桂
小捏新鲜磨碎的肉豆蔻
方向
将苹果、核桃、糖、甜酒、肉桂和肉豆蔻放入碗中混合均匀。根据口味调整糖、酒和调味料。
笔记
你可以用任何你喜欢的苹果,但我们建议用史密斯奶奶苹果和富士苹果2:1的比例混合,以达到酸和甜的平衡。根据你选择的苹果,可能需要更多的糖或葡萄酒来达到你想要的味道。根据需要进行调整。
营养成分(每份) | |
---|---|
207 | 卡路里 |
12克 | 脂肪 |
18 g | 碳水化合物 |
3 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:8 | |
每份份量 | |
卡路里 | 207 |
每日摄入量% * | |
总脂肪12克 | 15% |
饱和脂肪1g | 5% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠4毫克 | 0% |
总碳水化合物18 g | 7% |
膳食纤维3g | 9% |
总糖13g | |
蛋白质3 g | |
维生素C 3mg | 15% |
24毫克钙 | 2% |
铁1毫克 | 4% |
钾168毫克 | 4% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)