软炒蛋和西班牙辣香肠脆脆的全奶酪玉米饼壳食谱

将西班牙辣香肠放在冷的不粘锅或铸铁煎锅中，用中高火加热。煮，偶尔搅拌，直到酥脆。移到纸巾上备用。擦干煎锅，回到中低火。

加入黄油，搅拌至融化，但不要变成褐色。加入鸡蛋，用锅铲不停地搅拌，直到几乎凝固成软凝乳，总共大约10分钟。从火上取下，加入法式奶油搅拌。加盐调味，放入碗中。

用鸡蛋填满玉米饼壳。上面撒上绿辣酱、炸香肠、奶酪和香菜。即可食用。