苹果酥鸡尾酒配方

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韦斯罗

这款来自纽约联合广场咖啡馆的秋季海波酒,融合了莱尔德的苹果白兰地和波旁威士忌,波旁威士忌中加入了辛辣的绿色豆蔻豆荚。它有点辣,但仍然很清爽。

注:我们用的是水牛城波旁威士忌,但你也可以用手边任何可以喝的波旁威士忌。波旁威士忌的浸泡时间不要超过指示时间,否则它的味道会太强烈。这个配方制作了一杯波旁威士忌,所以你可以把它保存在一个密封的容器里,以备将来的鸡尾酒。

制作蜂蜜糖浆,将1盎司沸水和1盎司蜂蜜搅拌到溶解。放凉后再使用。

配方的事实

活动:15分钟
总:105分钟
服务:一份

费率和评论

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豆蔻波旁威士忌:

  • 1/4绿色豆蔻豆荚

  • 1波本威士忌,比如Buffalo Trace

鸡尾酒:

  • 1盎司莱尔德100度苹果白兰地苹果白兰地)

  • 1/2盎司Cardamom-Infused波旁威士忌

  • 3/4盎司1个柠檬榨的新鲜果汁

  • 3/4盎司蜂蜜糖浆(见注)

  • 苏打水

  • 装饰:柠檬扭曲

方向

  1. 制作豆蔻波旁威士忌:将1 / 4杯豆蔻豆荚放入一个可重复密封的罐子中。用木勺碾碎大约一半的豆荚(这也可以用研钵和杵完成)。加一杯波旁威士忌,摇匀,室温浸泡一个半小时。用细网过滤器过滤,丢弃固体,重新装瓶。

  2. 调制鸡尾酒:在鸡尾酒调酒器中倒入冰块。加入苹果白兰地,小豆蔻波旁威士忌,柠檬汁和蜂蜜糖浆。摇至完全冷却,大约15秒。

  3. 滤入加冰的海波杯。上面加苏打水,用柠檬皮装饰。

特种设备

鸡尾酒搅拌器和过滤器,可重复密封的罐子,细网过滤器

营养成分(每份)
198 卡路里
0 g 脂肪
19 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:1
每份份量
卡路里 198
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
3毫克 0%
总碳水化合物19 g 7%
膳食纤维1g 3%
总糖17克
蛋白质0 g
维生素C 12毫克 58%
14毫克钙 1%
0毫克铁 1%
钾65毫克 1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)