这款以苹果白兰地为基础的经典变种内格罗尼酒鸡尾酒口味辛辣、浓郁、甜中带苦。它的制作非常简单,但神奇之处在于比例:它不是标准的等分设置。
相反,你可以用两份100度的温苹果白兰地,加上一份金巴利和一份甜苦艾酒(我喜欢卡帕诺安蒂卡),这样白兰地就能降低金巴利的甜度。这个食谱是由安德鲁·弗里德曼发明的自由酒吧最初出现在加里·里根的内格罗尼:喝到甜蜜的生活,与食谱和爱华体会体育手机端APP。如果你愿意花花公子在美国,这种鸡尾酒是寒冷天气的必备饮品。
要制作一大批,将每种原料乘以你想要制作的饮料的数量,然后加入大约总体积的25%的水。(如果你不喜欢自来水的味道,可以使用过滤水。)例如,要制作八份Mela d'Alba,将16盎司Laird's Bonded Apple Brandy, 8盎司甜苦艾酒,8盎司金巴利酒和8盎司水放入可密封的罐子或瓶子中。(你需要一个至少能装40盎司的容器。)冷藏至可以食用,然后倒入单独的冰块杯。
配方的事实
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2盎司(60ml) Laird's Bonded苹果白兰地酒(见注)
1盎司(30毫升)甜苦艾酒
1盎司(30毫升)金巴利
柠檬扭曲,装饰用
方向
将苹果白兰地、甜苦艾酒和金巴利酒倒入装满冰块的老式玻璃杯中。搅拌至完全冷却,大约15秒。将柠檬油淋在饮料上,加入柠檬皮。即可食用。
笔记
这里不要用苹果糖;你要的是烈性的,标着"已结合"
营养成分(每份) | |
---|---|
258 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
21克 | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:1 | |
每份份量 | |
卡路里 | 258 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠4毫克 | 0% |
总碳水化合物21克 | 8% |
膳食纤维2g | 7% |
总糖量17g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 10mg | 52% |
14毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 1% |
钾99毫克 | 2% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)