北极Char Aguachile配哈瓦那辣椒、豆薯和酸橙配方 - 华体会体育推荐

如果你喜欢酸橘汁腌鱼，那就去墨西哥aguachile是给你的。传统做法是用生虾、酸橙汁、辣椒、黄瓜和洋葱制作，不像大多数其他酸橘汁腌鱼食谱，它是在完全生的情况下立即上菜的。华体会体育手机端APP在这种变化中，新鲜的北极炭与酸橙汁、超级辣的哈瓦那辣椒、豆薯、香菜籽和红洋葱一起搅拌，然后配上烤玉米饼和鳄梨(如果你喜欢，还可以配上啤酒或龙舌兰酒)。

如何制作Aguachile:墨西哥酸橘汁腌鱼

活动:20分钟

总:80分钟

服务:4到6份

评价与评论

3/4英镑刺身级北极焦片，剥皮和修剪任何黑色的肉(见注释)
海、粗盐
1/2茎和种子哈瓦那辣椒，大致切碎(见注释)
3.汤匙水
5汤匙新鲜的酸橙汁
1/4杯装薄荷叶(从大约5个大枝中)，大致切碎
现磨黑胡椒
1/4杯豆薯去皮切丁
1/4杯切成薄片的红洋葱
2汤匙整个芫荽子
炸玉米粉圆饼和新鲜鳄梨，用于服务

沿着自然分割纵向分割鱼片，用任何筋或骨修剪掉中心线。然后把鱼片横向切成细条。把切好的鱼放在一个大盘子上，撒上盐。用塑料盖上，冷藏至少1小时，最多2小时。
与此同时，在搅拌器或浸入式搅拌器中将哈瓦那辣椒与水混合，直到完全混合。加入酸橙汁和薄荷，搅拌成泥状。用盐和胡椒粉调味。
在一个搅拌碗里，将北极炭与哈瓦那酸橙腌料、豆薯、洋葱和香菜籽一起搅拌。再次用盐和胡椒粉调味，配上烤玉米饼和鳄梨即可食用。

笔记

如果你找不到刺身级别的北极炭，其他刺身级别的鱼，如鲑鱼或扇贝也可以代替。哈瓦那辣椒非常辣:小心处理它们(不要触摸你的脸)，如果可能的话戴上乳胶手套。

特种设备

搅拌器或浸入式搅拌器

这个食谱出现在

如何制作Aguachile:墨西哥酸橘汁腌鱼

营养成分(每份)
143	卡路里
6克	脂肪
11 g	碳水化合物
12克	蛋白质

营养成分
份量:4到6份
每份份量
卡路里	143
每日摄入量% *
总脂肪6克	8%
饱和脂肪1g	6%
胆固醇50毫克	17%
钠248毫克	11%
总碳水化合物11 g	4%
膳食纤维4g	13%
总糖量4g
蛋白质12克
维生素C 32mg	158%
48个毫克钙	4%
铁2毫克	10%
钾464毫克	10%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。