培根,波旁威士忌,榛子热巧克力食谱

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J. Kenji Lopez-Alt

忘了上面的软熏肉吧。对于这一款,我们将培根脂肪乳化到饮料中。如果你喜欢能多益,又喜欢培根,那么这款加了香料的热巧克力就是你的菜。

在这里找到更多的方法来增加你的热巧克力。

配方的事实

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活动:10分钟
总:10分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 4片厚培根
  • 半茶匙玉米淀粉
  • 1/4杯可可粉
  • 1汤匙砂糖
  • 捏一些粗盐
  • 3杯全脂牛奶
  • 4盎司牛奶巧克力片
  • 4盎司苦乐参半的巧克力片
  • 4盎司Frangelico
  • 4盎司波旁威士忌
  • 鲜奶油和切碎的烤榛子作装饰

方向

  1. 在一个大的厚底煎锅里用中低火煮培根,直到变脆。把熏肉转移到一个铺着纸巾的盘子里。把脂肪倒进一个小碗里,用叉子搅拌玉米淀粉。

  2. 在中等大小的平底锅中,加入糖和盐,搅拌可可粉。加入腌肉脂肪/玉米淀粉混合物,牛奶,牛奶巧克力和苦甜参半的巧克力。用中火加热,不断搅拌,直到巧克力融化,混合物变热。轻轻搅拌,使混合物完全均匀。

  3. 加入法式甜酒和波旁威士忌。倒入单独的杯子。在上面放上鲜奶油、切碎的烤榛子和一条培根。即可食用。