22款冬夜热鸡尾酒食谱华体会体育手机端APP

在我居住的加州，天气仍然很短，但纽约Serious Eats世界总部的工作人员向我保证，现在实际上是冬天。华体会app入口以前我住的地方真的很冷，冬天意味着热饮热可可而且热苹果酒我小时候喜欢喝热苹果酒和热可可与酒当我长大了。

但热饮的世界不仅仅是把一杯热饮倒进你杯子里的任何东西里。如果你花点心思，热饮可以拥有冰镇鸡尾酒的所有档次和复杂程度。为了让你明白我的意思，我们收集了22种我们最喜欢的热棕榈酒、加了香料的苹果酒、可可、咖啡和其他热鸡尾酒，让你整个季节都感到温暖。

后院里

香料阿芙纳棕榈酒

下次你想喝热棕榈酒的时候，别想着简单地把威士忌或白兰地和热水混合在一起。现在我们改变一下，用焦糖，香草阿芙那加入一种由红糖，肉桂和黑胡椒制成的甜辣糖浆。不喝烈性酒可以降低酒精含量，所以整个晚上你都可以不断地续杯。

热与冷

我们用柑橘味的新阿姆斯特丹杜松子酒(新阿姆斯特丹杜松子酒)来调制这款明亮的草本棕榈酒，而不是通常在饮料中发现的棕色酒，并将水换成薄荷茶来增加额外的味道。酸甜的蔓越莓糖浆使这款鸡尾酒呈现出节日的宝石红色，是为节日准备的。

Remontel棕榈酒

与传统的热棕榈酒更不同的是，这款烟熏的墨西哥风味饮料混合了梅斯卡、绿查特酒、安古斯图拉和摩尔苦味酒、肉桂棒和新鲜薄荷枝。少许姜汁啤酒补充了饮料中的辛辣味道，增加了令人愉快的气泡。

雷司令热棕榈酒

这杯酒可能更多加香料的热葡萄酒比热棕榈酒还好，但不管你叫它什么，它都是大众喜欢的选择。为了制作它，我们将雷司令、白兰地和蜂蜜混合，然后将月桂叶和烤豆蔻豆荚浸泡在混合物中，然后过滤和上菜。这是一种舒缓的草本混合物，可以让你从头到尾都感到温暖。

尖的苹果酒

热焦糖爆米花波旁苹果酒

任何人都可以在他们的热苹果酒里倒一杯波旁威士忌——如果想要更有趣的东西，可以先尝试在酒里加入甜甜的烤焦糖爆米花。泡好波旁威士忌后(在炉子上烤几分钟就可以了)，你所需要的就是苹果酒和一小块黄油，让它浮在每一杯酒上。

咸枫黄油苹果酒

不卖爆米花波旁威士忌吗?这款颜色更深、口感更不稳定的黄油浇头苹果酒加入了黑朗姆酒，给人一种滚烫的黄油朗姆酒般的感觉，它的甜味来自纯枫糖浆，而不是焦糖。为了与这款饮料丰富而浓郁的味道形成鲜明的对比，可以将它盛在杯边，配上柠檬汁和马尔登盐，让人大开眼界。

胡椒味姜味苹果酒

在这款加了香料的苹果酒中，我们没有在威士忌中加入任何花哨的东西，但我们确实给了它一个意想不到的变化(或三个):加入甜辣的姜利口酒，倒在浓郁的Luxardo樱桃上，最后加入新鲜的黑胡椒，强化了生姜的微妙灼烧感。

夏娃的上瘾

如果普通的陈年苹果酒对你来说不够苹果味，你会爱上这款名字恰到好处的水果调和酒。我们把苹果加了三倍，加了史密斯奶奶白兰地和苹果杰克白兰地，而且混合小柑橘和蔓越莓干，更有果香。为了平衡饮料，我们使用了大量的香料:肉桂、丁香、多香果、香菜和黑胡椒。

醉人热巧克力

阿马罗热巧克力

最好的热巧克力要从最好的热巧克力开始，所以扔掉商店里买的混合巧克力，用无糖可可粉、半甜巧克力片和糖从头开始做。一旦你做好了基本的准备，你就可以随心所欲地调整饮料了——在这里，我们加入了一点amaro，上面放上自制的Angostura生奶油。如果你想要薄荷味，试试用fernet代替amaro。

比百利热巧克力更好

我很少会拒绝一杯加百利酒的可可，但你可以把利口酒分成不同的口味——苦杏仁酒、浓咖啡粉、香草精和爱尔兰威士忌——然后分别添加到你的可可中，做出更美味的饮料。这样不仅食材质量更好，你还可以根据华体会应用下载自己的喜好调整比例。

吉尼斯，威士忌和百利热巧克力

我相信你对在吉尼斯黑啤酒中加入詹姆逊和百利酒的概念很熟悉，所以为什么不把这三种都用起来做一款真正的醉人热巧克力呢?百利和威士忌可以直接加到可可里，但为了让啤酒的味道散发出来，你需要先在炉子上把它稀释成浓缩糖浆。

咸奶油苏格兰热巧克力

忘记商业化的奶油糖果酱吧——你自己做奶油酱很容易，只需要糖和多脂奶油。(尽管名字叫奶油威士忌，但实际上它并不是用苏格兰威士忌酿制的，但我们还是加了一杯，因为我们喜欢它带来的烟熏和香草的味道。)我们用两种方法使用奶油糖糖浆——大部分和热巧克力混合在一起，最后一点洒在上面作为诱人的装饰。

培根，波旁威士忌，榛子热巧克力

一直吃培根的热潮可能已经过去了，但培根和巧克力的组合美味到足以超越一种时尚。为了让这款榛子热巧克力尽可能有烟熏培根的味道，我们在加入法式焦糖、波旁威士忌、鲜奶油、切碎的烤榛子和必不可少的炸培根条装饰之前，先将脂肪乳化到饮料中。

龙舌兰薄荷热巧克力

并不是所有的酒热巧克力都需要这么复杂——这一款只需要在可华体会体育手机端APP可中加入龙舌兰酒，这是与巧克力搭配的绝佳搭档，还有薄荷杜松子酒。用薄荷叶装饰每个杯子，以补充杜松子酒，并为可可带来新鲜的草本香气。

辣味阿兹特克热巧克力配辣椒，肉桂和梅斯卡

你也可以在热巧克力里加龙舌兰酒，但如果你有mezcal现在，我们鼓励你去尝试一下——它的烟熏味与干鳀鱼辣椒和肉桂完美地搭配在一起，给可可粉增添了一种刺激感。如果你没有梅斯卡，试着用黑朗姆酒代替，这会让酒更加浓郁。

飙升的咖啡

Just-Do-Ya(榛子加鲜奶巧克力的爱尔兰咖啡)

和经典一样好爱尔兰咖啡也许，加了酒精的咖啡还有更多的好处。这个版本的灵感来自于Nutella的口味(因此名字，一个游戏gianduia)，用注入榛子的Frangelico取代了通常的威士忌，并在上面浇上了巧克力鲜奶油。我们还在每个杯子里加入一汤匙简单的糖浆，让咖啡的味道少一些。

美味佳肴(香辣朗姆酒咖啡加奶油威士忌生奶油)

在我们看来，甘蔗的甜味和香料朗姆酒的轻微刺激使它比威士忌更适合搭配咖啡，所以我们把它放在这款爱尔兰咖啡的变化中，上面浇上奶油苏格兰生奶油和一层肉豆蔻。麦乳精鲜奶油中的红糖有助于模仿传统奶油糖果慢煮的味道。

在你走之前叫醒我(菲尼特加柠檬奶油爱尔兰咖啡)

公平的警告:这个食谱不会吸引所有人，但它将向芬尼特·布兰卡(Fernet Branca)的薄荷味和苦味的粉丝们讲述。我们先喝咖啡(咖啡已经很苦了)，然后倒入fernet，再加上浓郁的香气柠檬鲜奶油．这当然是一个比我们其他爱尔兰咖啡食谱更自信的组合，但给它一个机会，你可能会惊讶于你有多喜欢它。华体会体育手机端APP

苦乐参半的Amaro和威士忌混合咖啡

如果你觉得Fernet Branca咖啡有点太烈了，这款苦乐参半的加了香料的咖啡可能正适合你。这款热辣的鸡尾酒从焦糖味的Amaro Averna和草本、柑橘味的Gran Classico中获得了足够的口感，波旁威士忌给它带来了醉意，crème de cocoa为它增添了丰富的甜味。寻找质量好的crème de cocoa品牌，比如Tempus Fugit。

建筑师与国王

这一配方还力求更加平衡，苦乐参半的味道，在咖啡中加入辛辣的黑麦威士忌，Luxardo Amaro Abano和Angostura苦啤酒。在加入苹果白兰地、德麦拉拉糖和鲜奶油之后，所有这些苦涩的味道都变得柔和起来;直接在饮料中搅拌一点奶油，使其进一步软化。

其他热鸡尾酒

8号病房热鸡尾酒

经典的沃德8冰镇酒是用黑麦、柠檬、橙汁和石榴汁制成的。那些果汁在必须用热水稀释的饮料中不太管用，所以为了制作这种版本，我们用味道更浓的果汁取代了它们oleosaccharum再来几盎司橙汁curaçao。石榴汁被换成了石榴汁，让饮料的味道更清新。这一配方制作了一大批——足够制作八杯鸡尾酒——所以当你在滑雪橇、滑冰或其他冬季娱乐活动时，它是装满保温瓶的理想选择。

清漆的牛奶潘趣酒

澄清牛奶鸡尾酒已经有几百年的历史了，但这只意味着这款鸡尾酒超级复古，因此很酷，对吧?除了澄清牛奶，我们还加入了柠檬油糖、柠檬汁、糖浆、干邑和朗姆酒，这是一款既丰富又有柑橘味的饮料。