苦乐参半的阿马罗和威士忌加味咖啡配方

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摄影:Vicky Wasik

为什么这个食谱有效?

  • avverna和Gran Classico添加了深沉的深色丰富,与咖啡的苦味搭配并使其更加丰满。
  • 鲜奶油为热饮增添了一层清凉的配料。

这道食谱改编自旧金山丹尼尔·帕特森集团(Daniel Patterson Group)的亚伦·保罗(Aaron Paul),在波旁威士忌中加入焦糖Amaro Averna和香草柑橘味Gran Classico,混合出苦乐参半的味道。(如果你手头没有格兰Classico,你可以用金巴利(Campari)代替,不过我觉得金巴利在这款酒里的效果不太好。)

配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
服务:2杯

评价与评论

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尖刺鲜奶油(可选):

  • 1/2(120毫升)鲜奶油

  • 1/2盎司(15毫升)格兰干白

  • 1汤匙(30克)

加了香料的咖啡:

  • 2盎司(60毫升)Averna

  • 1盎司(30毫升)波本威士忌

  • 1盎司(30毫升)高质量可可树,例如Tempus Fugit

  • 1/2盎司(15毫升)格兰干白

  • 8盎司(235毫升)热咖啡

方向

  1. 尖刺鲜奶油(可选):用打蛋器、手动打蛋器或立式打蛋器将奶油、格兰Classico和糖打匀,直至形成坚硬的峰状。备用。

  2. 加了香料的咖啡:在两个小杯子里装满开水加热。在一个量杯中,混合阿维纳酒,波本酒,可可酒和格兰古典酒。搅拌均匀。咖啡煮好后,把杯子里的热水倒出来,把波旁威士忌均匀地分在杯子里。加入咖啡,搅拌均匀。如果需要的话,在上面放上生奶油,然后上桌。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
202 卡路里
0 g 脂肪
23克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:2
每份份量
卡路里 202
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
5毫克 0%
总碳水化合物23克 8%
膳食纤维0克 0%
总糖20g
蛋白质0 g
维生素C 0毫克 0%
3毫克钙 0%
0毫克铁 0%
钾69毫克 1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)