为什么这个食谱有效?
- avverna和Gran Classico添加了深沉的深色丰富,与咖啡的苦味搭配并使其更加丰满。
- 鲜奶油为热饮增添了一层清凉的配料。
这道食谱改编自旧金山丹尼尔·帕特森集团(Daniel Patterson Group)的亚伦·保罗(Aaron Paul),在波旁威士忌中加入焦糖Amaro Averna和香草柑橘味Gran Classico,混合出苦乐参半的味道。(如果你手头没有格兰Classico,你可以用金巴利(Campari)代替,不过我觉得金巴利在这款酒里的效果不太好。)
配方的事实
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尖刺鲜奶油(可选):
1/2杯(120毫升)鲜奶油
1/2盎司(15毫升)格兰干白
1汤匙(30克)糖
加了香料的咖啡:
2盎司(60毫升)Averna
1盎司(30毫升)波本威士忌
1盎司(30毫升)高质量可可树,例如Tempus Fugit
1/2盎司(15毫升)格兰干白
8盎司(235毫升)热咖啡
方向
尖刺鲜奶油(可选):用打蛋器、手动打蛋器或立式打蛋器将奶油、格兰Classico和糖打匀,直至形成坚硬的峰状。备用。
加了香料的咖啡:在两个小杯子里装满开水加热。在一个量杯中,混合阿维纳酒,波本酒,可可酒和格兰古典酒。搅拌均匀。咖啡煮好后,把杯子里的热水倒出来,把波旁威士忌均匀地分在杯子里。加入咖啡,搅拌均匀。如果需要的话,在上面放上生奶油,然后上桌。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
202 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
23克 | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:2 | |
每份份量 | |
卡路里 | 202 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠5毫克 | 0% |
总碳水化合物23克 | 8% |
膳食纤维0克 | 0% |
总糖20g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 0毫克 | 0% |
3毫克钙 | 0% |
0毫克铁 | 0% |
钾69毫克 | 1% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)