整个冬天都可以喝的15种鸡尾酒

我们已经向你展示了我们的最爱热的鸡尾酒但在冬天，除了香槟酒和加了烈酒的苹果酒，还有更多的饮料:当气温下降时，大量的冰镇饮料也是完美的选择。棕色烈酒是一个明显的选择——但不是唯一的选择——还有应季水果，如苹果、梨和蔓越莓。以下是我们最喜欢的15款冬季鸡尾酒，从烟熏茶潘趣酒、苹果味内格罗尼到经典的节日蛋酒。

苹果

气泡苹果雪莉鸡尾酒

你可以把莱尔德鸡尾酒(Laird’s)和新鲜水果混合，就像我们在这款起泡饮料中所做的那样，在鸡尾酒中加入复杂的苹果味。我们将苹果白兰地与苹果丁、果仁色雪利酒和曼达林(Mandarine Napoléon)搅拌在一起(或者Grand Marnier，如果你有的话)。最后我们喝了几盎司冰镇的普罗塞克葡萄酒。

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巴巴雷斯科之枪

这款浓郁的水果鸡尾酒混合了苹果白兰地、柠檬汁、橙苦味和香草香料的意大利风味digestivo叫巴罗洛·奇纳托。我们用双倍浓度的德麦拉拉简单糖浆来增加甜味，这样它就不会被冲淡太多。八角茴香荚是一种引人注目的装饰。

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Mela d’alba(苹果白兰地内格罗尼)

就像我们爱一个传统内格罗尼酒，基本的做法也是成熟的变化．这里我们保留金巴利和甜苦艾酒(试试Carpano Antica)，但用苹果白兰地代替金酒。我们用两份白兰地加一份金巴利和苦艾酒来降低金巴利的甜度。

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浓郁的苹果酒气泡

有时我想要一杯能让我醉倒的鸡尾酒，但在其他时候，适量也不错。这款饮料中唯一的酒精来自两盎司的Carpano Antica，我们将它与苹果酒和柠檬汁混合在一起。加一勺红糖让它变甜，最后再加一杯苏打水。

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萨泽拉克和苹果酒

这不是一种传统的组合，但萨泽拉克酒与苹果酒非常相配。好的硬苹果酒的浓郁水果味是辛辣黑麦酒的天然搭档，它也很适合这款酒中的苦艾酒。

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威士忌

老式鸡尾酒(适合人群)

冬天是娱乐的季节，如果你能提前为一群人准备好饮料，娱乐就更容易了。制作大量鸡尾酒的关键是在混合物中加入少量水，这就像你在饮料中加入冰块时发生的稀释作用一样。食谱本身非常简单:对于十几位客人来说，你只需要一瓶黑麦(或者波本威士忌，如果你喜欢的话)，简单的糖浆和安古斯图拉苦味酒。

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9跳舞的女人

制作潘趣酒是假日聚会的另一个不错的选择。这款的底料是烟熏苏格兰威士忌和印度茶。我们还加入了甜的Lustau East India Solera Sherry，柠檬汁，辛辣的Angostura苦味酒，和甜香的香草肉桂糖浆。冰块是冷藏蔓越莓的最好方法，可以增加节日气氛。

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波旁气泡梨鸡尾酒

这杯酒要花点时间，但大部分工作都可以提前完成。先烤梨，得到puréed，然后将purée与枫糖浆和波旁威士忌混合，制成美味的混合器。一旦它在冰箱里冷却下来，你所要做的就是把它倒进杯子里，然后在上面浇上气泡酒。

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老木材(黑麦鸡尾酒配Fernet)

这款沉郁的鸡尾酒含有三秒秒和fernet，是那些喜欢老式鸡尾酒的人的完美选择。你可能最熟悉的是fernet - branca，虽然我是它的粉丝，但它给这种特殊的饮料带来了一种令人不快的药用味道。尝试使用其他品牌，如肉桂-y Jelínek捷克风格的fernet，薄荷味的fernet Leopold，或超干的fernet Francisco。

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其他饮料

经典的蛋

忘记商店里的纸盒吧——最好的蛋酒是在家里用鸡蛋、糖、牛奶、奶油和朗姆酒或白兰地调制而成的。你可以用手把原料搅拌在一起，做出奶油华体会应用下载味的饮料，也可以用立式搅拌器做出更淡、泡沫更大的饮料。岁的蛋最近在网上引起了轰动。虽然值得一试，但我们更喜欢新鲜的。

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意大利巴克啤酒(阿马罗姜啤酒)

如果你曾经有过黑暗和暴风雨心想:“这很好，但我希望能少一点离奇，“这种不寻常的饮料是为你准备的。它保留了姜汁啤酒，但用两种苦乐参半的意大利利口酒取代了朗姆酒:橙色的黑山(Montenegro)和植物辛纳(Cynar)。虽然食谱需要三盎司姜汁啤酒，但我们建议从两盎司开始，看看你喜欢不喜欢，然后再决定是否添加更多。

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Shagbark's Sangaree(马德拉和柠檬鸡尾酒)

这种桑格利亚汽酒的远亲是用马德拉(Madeira)酿制的，马德拉是一种坚果味的焦糖强化葡萄酒，我们喜欢在寒冷的夜晚喝它。我们保持饮料的简单性，在马德拉酒中加入简单的糖浆和柠檬汁。肉豆蔻与葡萄酒的烘烤香气相映成色。

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熏迷迭香朗姆酒潘趣酒

现在是圣诞树的季节，但你不需要去买棵树来享受松树的香气:只要呆在家里，用朗姆酒、燕麦粥和加入森林熏迷迭香的柑橘糖浆调制这款节日潘趣酒就行了。从提基酒的世界中获得一些灵感，我们将两种朗姆酒结合在一起:一种是金的，一种是高浓的。

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烟熏鼠尾草鸡尾酒

如果你不想在家里点燃迷迭香(但相信我，你真的应该这么做)，那么试试这款鸡尾酒，它的烟熏味来自正山小种茶。我们将茶与柠檬汁、橙子curaçao、鼠尾草糖浆和杜松子酒混合在一起——beehive Distilling的Jack Rabbit有一种植物基础，与橙子和鼠尾草非常搭配。

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浓郁的蔓越莓-黑胡椒灌木鸡尾酒

我喜欢在寒冷的夜晚喝一杯浓鸡尾酒，但如果是节日大餐，我更喜欢清淡一点的。这款甜挞鸡尾酒是用蔓越莓黑胡椒和起泡酒调制而成的。这种灌木也可以与简单的糖浆和苏打水一起制成无酒精饮料(如果你只喝一点点酒精，还可以加橙苦味)。

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