15种波旁酒食谱，温暖灵魂华体会体育手机端APP

寻找波旁威士忌鸡尾酒的配方灵感?我们为你准备了15种我们最喜欢的波旁鸡尾酒食谱，让你度过寒冷的月份。华体会体育手机端APP

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拉比Abonour
Rabi Abonour是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
拉比Abonour
Rabi Abonour是一名专门从事交通规划的规划师，同时也是几家在线和印刷出版物的摄影记者、作家和编辑。
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2018年10月26日更新
詹妮弗•赫斯

虽然我很喜欢清淡的酒，比如杜松子酒和龙舌兰酒当秋天来临时，我的酒杯里往往是威士忌。这可能意味着辣黑麦或者泥炭苏格兰威士忌但今天我们要继续讨论让我最初爱上威士忌的酒:波旁威士忌。

香甜，橡木味，相对温和，波旁威士忌适合各种鸡尾酒。无论你是想要老式烈酒，还是蜂蜜甜的蜜蜂的膝盖我们有15个食谱，让你在整个春天都能喝上并爱上波旁威士忌。华体会体育手机端APP当然，如果您需要其他保险，我们也为您投保威士忌饮品配方华体会体育手机端APP.）

  • 老式的

    0:47

    如何制作老式鸡尾酒

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    华体会app入口Serious Eats团队

    也许没有哪种鸡尾酒能比Old Fashioned更好地展示威士忌了。因为它是由波旁威士忌、糖和苦味酒(当然还要加上橘子或樱桃装饰)制成的，所以不管你用什么烈酒，都会很有效果，所以一定要喝好酒。虽然现在流行用辛辣的黑麦调制波旁威士忌，但波旁威士忌是传统的，它提供了稍甜的背景。如果你有客人要来，老式的是大批量生产的好方法——看看吧这道菜，专门为此目的而设计。

    找到老式鸡尾酒的配方

  • 花花公子

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    Vicky沃斯克

    林荫大道上的人就像秋天的表亲内格罗尼酒用威士忌(波旁威士忌或黑麦威士忌)代替杜松子酒，以配合甜苦艾酒和金巴利酒。这种替代带来了巨大的变化，使原本清淡明亮的鸡尾酒变得更丰富、更复杂。内格罗尼(Negroni)在一年中的任何时候都是不错的选择，但随着气温的下降，如果你想要一杯优雅、可靠的饮料从内心温暖你，那么布利瓦迪耶(Boulevardier)似乎尤其合适。

    找到布利瓦迪埃的配方

  • 薄荷朱利酒

    Vicky沃斯克

    即使德比日似乎很遥远，也没有理由等待享受冰镇，清爽的薄荷酒，特别是如果夏天往往在你住的地方逗留。使用混合糖浆或人工调味的糖浆会让你快速破坏你的julep;如果你想做对，你必须用新鲜的薄荷——轻轻搅拌，不要捣死，以避免释放草药的苦味。想要点不一样的，试试我们的巧克力的变化它是用优质的可可豆制成的，而不是简单的糖浆。

    获取薄荷朱丽普的配方

  • 热焦糖爆米花波旁苹果酒

    Vicky沃斯克

    当外面冷得让人麻木的时候，往一杯热苹果酒里倒一点温暖的波旁威士忌是绝对不会出错的。在这道食谱中，我们将波旁威士忌与焦糖爆米花一起浸泡，让这款经典搭配变得更好，让饮料有一种坚果和烤面包的味道。因为所有的爆米花都需要黄油，所以我们在完成的鸡尾酒上放了一小块。

    获取热焦糖爆米花波旁苹果酒的配方
    继续下面15个中的5个。

  • 苦乐参半的阿马罗威士忌加味咖啡

    Vicky沃斯克

    这款味道浓郁的加了香料的咖啡在甜味和咸味之间游走，搭配了波旁威士忌和可可糖浆，焦糖、苦乐参半的阿维纳和格兰古典香草，当然还有热咖啡。如果你觉得饮料有点太甜了，就加更多的咖啡来增加苦味。不加糖的鲜奶油是很好的装饰;想要更不寻常的感觉，试着用一点额外的格兰Classico来调味。

    获得苦甜阿马罗和威士忌加味咖啡的配方

  • 改良冰咖啡

    Lizz舒默

    没心情来杯热辣的大开眼界?这款精心制作的冰镇饮料由冰咖啡开始，混合波旁威士忌、Luxardo Maraschino利口酒、奶油、Demerara糖浆、苦艾酒和橙子苦味酒。一开始，马拉斯奇诺酒似乎主导了这种饮料，但当你啜饮时，波旁威士忌会变得更加坚定。

    获取改良冰咖啡的配方

  • 波旁威士忌梨鸡尾酒

    秋天贾尔斯

    这款节日鸡尾酒有一种明显的——但不是压倒性的——秋天的味道，是用烤梨做成的。将焦糖梨和柠檬汁与波旁威士忌和枫糖浆混合，形成鸡尾酒的基础。上菜时，将搅拌器倒入玻璃杯中，浇上起泡酒，撒上丁香粉。

    获取波旁威士忌梨鸡尾酒的配方

  • 淘金热

    詹妮弗•赫斯

    淘金热类似于蜜蜂的膝盖——混合了杜松子酒、柠檬和蜂蜜——但用高纯度的波旁威士忌代替了杜松子酒，因此这种饮料尝起来就像一种更复杂的酸威士忌。虽然其他品种也可以，但我发现强烈的荞麦蜂蜜最能抵抗波旁威士忌。

    获取《淘金热》的食谱
    继续下面15个中的9个。

  • 三冠(威士忌酸鸡尾酒加Amaro)

    Vicky沃斯克

    这是对威士忌酸的又一次提升，它的味道来自黑山阿马罗的柑橘味和葡萄柚味的香茅利口酒。香蒲慕斯的甜味很好地补充了波旁威士忌中的香草味，而阿马罗则提供了恰到好处的苦味来保持平衡。

    获取Triple Crown(威士忌酸鸡尾酒加Amaro)的配方

  • 脸红贝蒂

    Vicky沃斯克

    天气变冷意味着柑橘的旺季即将到来，这款鸡尾酒充分利用了这个季节，展示了苦乐参半的粉红葡萄柚汁。我们让果汁闪耀，保持饮料的其余部分简单，只加入波旁威士忌和简单的糖浆。西柚楔形装饰不是绝对必要的，但我认为它是一个漂亮的补充。

    找到脸红贝蒂的食谱

  • Moto Guzzi

    Vicky沃斯克

    这款浓烈的深色小酒只需要两种原料:布克波旁威士忌(Booker’s Bourbon)和华体会应用下载Punt e Mes苦艾酒(vermouth)。布克啤酒的酒精度超过120度，所以它能以1:1的比例抵抗苦艾酒。你也可以使用低度数(也更便宜)的波旁威士忌，比如Jim Beam Black，但你可能需要使用2:1的比例来控制苦味。

    获取Moto Guzzi的配方

  • 五味波旁潘趣酒

    伊莱Lepkowski

    波旁鸡尾酒不需要非常浓烈——在一个温和的秋天，你可能更喜欢这种清爽的潘趣酒，由波旁威士忌、酸橙汁、苏打水和混合了五种香料的糖浆调制而成:花椒、八角茴香、肉桂、丁香和茴香。用全香料而不是商店里买的五香粉来制作糖浆，不仅味道更好，而且更容易过滤。

    获取五味波旁潘趣酒的配方
    继续下面15个中的13个。

  • 火鸡鼠尾草鸡尾酒

    秋天贾尔斯

    这款鸡尾酒在玻璃杯里喝起来像感恩节，多亏了南瓜、鼠尾草和火鸡——或者更确切地说，是野生火鸡101波本威士忌。把我们引向这个方向的不仅仅是双关语:野生火鸡的焦糖和香草味使它与南瓜自然搭配，它的高度数有助于它经得起森林鼠尾草的考验。

    获取火鸡和鼠尾草鸡尾酒的食谱

  • 石榴波旁鸡尾酒

    凯利Carambula

    这种饮料含有两种不同形式的石榴:酸糖蜜和新鲜果汁。加入鲜榨橙汁，为原本酸涩的鸡尾酒增添一些必要的甜味。这里有足够强烈的味道混合在一起，你可以使用任何像样的波旁威士忌——不要觉得有必要打开架子上的酒。

    获取石榴波旁鸡尾酒的配方

  • 枫糖波旁蛋奶酒

    J.健二López-Alt

    谁说蛋酒只适合在圣诞节喝，尤其是当它这么美味的时候?蛋奶酒本身就是一种相当标准的公式但枫糖浆会让它更有深度。不过，真正让这道菜与众不同的是酥脆的培根条装饰，如果你想疯狂一点，它和培根片上的甜枫糖点缀也很搭。

    获取枫糖波旁蛋酒的配方

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