气泡苹果雪利鸡尾酒配方

1. 在混合杯底部加入苹果丁，搅拌直到苹果碎并释放出果汁。在调酒杯中加入2/3满的冰块，然后倒入苹果白兰地、纳波拉西姆柑桔甜酒和雪利酒。搅拌至冰镇，直到混合杯非常冷，大约20秒，然后滤入加冰的高球杯，顶部加普罗赛克。

2. 把橘子皮拧在饮料上释放油脂，然后扔掉橘子皮。饰以切成薄片的圆形苹果。

特种设备

搅拌机，搅拌玻璃

笔记

超薄的苹果片可以做漂亮的装饰。然而，为了让切片看起来又脆又白，记得在切片后把它们泡在一碗水里，洒一点柠檬汁。用你最喜欢的苹果;更甜、更软的品种和更酸、更硬的品种都很好。如果你找不到橘子味的那不勒斯甜酒，你可以用Grand Marnier或干橙库拉索酒(如Pierre Ferrand)来代替。

这个食谱出现在

• 苹果白兰地与雪利酒和起泡酒在这个秋天的鸡尾酒