热牛肉和切达三明治配辣根酱食谱

切达奶酪酱在一个大碗里加入磨碎的奶酪和玉米淀粉，搅拌均匀。转移到中等大小的平底锅中。倒入一杯淡牛奶和辣酱。用小火煮，偶尔搅拌，直到酱汁起泡均匀，大约5分钟。它变暖后会变厚很多。保持温暖，如果奶酪酱变得太稠，就用额外的淡牛奶稀释。

同时，对于牛肉和面包:调整架子至上下位置，预热烤箱至300°F。把烤牛肉片放在一个耐热的盘子里，盖上铝箔，放在最下面的架子上，煮到热透，大约5到10分钟。同时，用铝箔包住面包，放在最上面的架子上，煮大约5分钟，直到加热。

做辣根酱:在一个中等大小的碗中加入酸奶油、辣根、香葱和柠檬汁。搅拌至混合。用盐和胡椒粉调味。

在面包底部的切开面涂上辣根酱，然后在每个面包上放上1/4磅的肉片。淋上一些切达酱，然后在上面放上两个小圆面包。即可食用。