最好的冷冻猪肉饺子|品尝测试

我希望我可以说我是那种有条理、节俭的人，会在冰箱里储存美味的剩菜，自制鸡汤，而且健康新鲜农产品．这种人可以在后世界末日中安全地躲上至少一两个星期，然后才不得不冒险到户外。但事实是，我的冰箱几乎是空的，当僵尸来的时候，我唯一能吃到的就是一大堆冻饺子。

但你知道吗?我可以接受(饺子，不是僵尸)。速冻饺子可以是美味的，令人满意的，几乎没有区别与新鲜的，特别是当你正确烹饪．再一次…它们也可能很糟糕。你知道我在说什么——那些悲哀、乏味、塑料皮、糊状糊馅的饺子，给饺子带来了坏名声。无论你是在当地的超市购物，还是去亚洲专卖店购物，决定选择哪个品牌可能感觉完全是一场赌球。

这就是为什么我们开始尝试尽可能多的在全国和地区都能买到的中式猪肉饺子和锅贴，品尝每一种，看看哪些值得你宝贵的冰箱空间。

的标准

我们一共尝试了九种品牌的猪肉饺子，都来自纽约唐人街的专卖店和大型连锁超市。只要有可能，我们就买印有“猪肉韭菜”标签的饺子，尽管并不是所有品牌都有这个选项。其中4个品牌的馅料是预先煮好的“猪肉和蔬菜”，而其余5个品牌的馅料是猪肉和韭菜、葱、卷心菜或以上配料的组合。为了煮饺子，我们认为煮沸会给我们比较样品的最中立的场地。在所有情况下，我们都是根据包装规格来煮饺子的。

品尝者根据饺子的整体味道、面团的质量和馅料的质量对其进行了排名。首先也是最重要的是，我们寻找的饺子要尽可能接近我们在最喜欢的中国餐馆里吃到的制作精良的新鲜饺子。这意味着有嚼劲和鲜嫩(但不是糊状!)的面团，有明显的猪肉味的馅料，肉质的质地，如果适用的话，还有新鲜的蔬菜。对我们来说，最令人反感的是腥味或味道不好的肉，橡胶或塑料的外皮，以及沙粒或粘稠的馅料。在一天结束的时候，我们很高兴地推荐了四个品牌，我们会自豪地把它们都提供给最挑剔的饺子爱好者。

值得注意的是，一些包装上的翻译烹饪说明可能特别神秘(想想“让水再煮两次，装满半碗水，再煮第三次”)。我们建议按照我们的速冻饺子烹饪指南它几乎可以与任何品牌兼容。

我们的最爱

方式方

Way Fong的冻猪肉饺子在我们的品尝者中无疑是最受欢迎的。这一切都归结于馅料:多汁的肉丸鲜嫩而有弹性，调味恰到好处，肥肉浓郁。虽然馅料获得了一致的掌声，但也有一些人评论说，皮有点太软太厚了。如果你更喜欢半透明的薄皮饺子，这些饺子不适合你。但喜欢手工饺子的人会发现，Way Fong的小饺子和你在当地一家很棒的饺子店买到的饺子最相似。

幸福的家庭

《幸福家庭》证明了中庸之道，是一种迎合大众口味的饺子，可以可靠地满足所有人的口味。皮薄而不透，紧而不韧。馅料有香甜的猪肉味和健康的韭菜味。卷心菜的加入使它们的味道更加圆润，而酱油的加入则使它们更加美味。我们吃了幸福家庭的饺子而且他们的锅贴都很满意——锅贴更细长，但其他方面几乎无法区分。

商人乔的

在我们试过的四大超市品牌中，乔氏(Trader Joe's)是我们家里冰箱里唯一的存货。一位品尝者解释说:“它的皮很紧实，厚度也刚刚好。”至于馅料呢?猪肉粉里点缀着卷心菜、洋葱和葱花，还有酱油、大蒜和姜的味道。这是一个很平衡的饺子，但明显偏甜。一些人说，甜味转化为一种有点人造的味道，但大多数人根本不介意。如果你找不到Way Fong或Happy Family, Trader Joe's是一个很好的选择。

Wei-Chuan

虽然我们对卫川薄而紧实的外皮很满意，但品尝者还是对它的馅料有了分歧。切碎的猪肉用葱和香油(分别是用于馅料的第二和第三种配料)调味。华体会应用下载葱有一点生的味道，芝麻的味道很明显——如果你喜欢粗犷浓郁的口味，这就是适合你的饺子。但如果你想要猪肉饺子和更温和的洋葱味，可以考虑“幸福家庭”。