喀拉拉邦虾Moilee(咖喱虾和椰子汤)食谱 - 华体会体育推荐

在印度南部的喀拉拉邦，香料是当地菜肴不可或缺的一部分。这种传统的虾或鱼的制作方式是了解该地区独特风味的一扇窗户，该地区更出名的是香料的芳香特性，而不是它们实际带来的热量。

椰子是这道菜不可或缺的一部分，在这道菜中也大量使用。天然甜美的椰奶和香香的香料混合在一起，使这道菜有一种独特而温和的味道，与北方更浓烈的菜肴截然不同。

如果你不喜欢吃虾，你可以选择肉质较硬的鱼，因为虾的味道同样吸引人。Moilee最好配上米饼Pappalam而是白米饭和健康的食物印度炸圆面包片也很管用。

活动:15分钟

总:25分钟

服务:2份

率和评论

将虾倒入小碗中，加入1/2茶匙姜黄，1/2茶匙姜和红辣椒粉。休息15分钟。
在一个厚底平底锅中用中火加热油，直到油光闪闪。加入丁香，小豆蔻和肉桂，搅拌至香味，大约1分钟。加入剩下的姜、蒜、洋葱和辣椒，搅拌至洋葱变软，约需5分钟。加入咖喱叶，当它们飞溅时退后。搅拌至香味，大约30秒。在油中加入剩余的姜黄粉，快速搅拌，然后立即加入稀椰奶和盐。加入番茄，让它慢慢煮开。加入腌制过的虾，煮到不透明，大约5分钟。加入浓椰奶，小火煮沸，大约1分钟。趁热与白米饭和印度炸圆面包片．

特种设备

厚底锅

营养成分
份:2
每份金额
卡路里	681
% *每日价值
总脂肪48 g	62％
饱和脂肪33克	167%
胆固醇153毫克	51%
钠1034毫克	45%
总碳水化合物44 g	16%
膳食纤维4 g	15％
总糖6克
蛋白质25克
维生素C 73毫克	364%
钙160毫克	12％
铁9毫克	49%
钾1010毫克	21%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)