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当我住在纽约的时候,我有一个关于早餐三明治的问题——走到街角的熟食店,要一个培根、鸡蛋和奶酪卷太容易了。我一直都很喜欢这款经典食品,但最终我意识到早餐三明治是表达我自己烹饪创造力的一种很好的方式。面包、肉、奶酪和鸡蛋搭配的方法从来都不缺。我相信你可以自己想出很多很棒的版本,但如果你需要一点帮助,我们已经收集了10个我们最喜欢的早餐三明治食谱-简单的午餐肉和鸡蛋或番茄和培根,放纵的克鲁克先生和女士,一个内脏的早午餐汉堡,等等。华体会体育手机端APP
经典早餐三明治
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走进纽约的任何一家熟食店,点一份早餐三明治,你会得到这样的东西:鸡蛋、肉和美国奶酪卷。我们的版本使用了火腿和培根来增加重量,但真正的升级是在黄油中煎卷以获得嘎吱嘎吱的味道。
午餐肉和鸡蛋早餐三明治
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这款夏威夷风格的早餐三明治以午餐肉和煎蛋配烤夏威夷甜卷为特色。秘密原料是菠萝、芒果或草莓果冻,我们把它们涂在面包卷上,与咸午餐肉形成一种甜味的对比。如果你还想加一点Sriracha,我当然不会阻止你。
番茄培根早餐三明治
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番茄季快到了,为了做好准备,你应该准备一份夏日早餐三明治的食谱。完美成熟的番茄是这里的明星,配上酥脆的培根、奶油蛋黄酱和凹凸的英式松饼。小贴士:把番茄放在英式松饼上,在煎培根之前撒上盐,这样番茄汁就会渗入下半部分。另一个建议:制作英式松饼你自己!
超碎早午餐汉堡与快速Jalapeño荷兰酱
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如果我们的番茄培根早餐三明治是极简主义的研究,那么这个史诗级的早午餐汉堡则是相反的——碎肉饼、煎蛋、融化的奶酪、鳄梨、培根和jalapeño-and-lime-infused荷兰酱一起组成了一个严重的宿醉杀手。
芝士酥饼先生
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继续说早餐的颓靡,让我们来尝尝croque monsieur——一种烤火腿和奶酪三明治,加一点第戎芥末和大量黏糊糊的摩奈酱,都铺在里面,用勺子舀在上面。你想在这里找一种好的高山奶酪,比如瑞士奶酪,Gruyère或Comté。
口感丰富,奶油味十足
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如果一个克罗克先生对你来说还不够,可以在上面放一个溏心的单面鸡蛋,做成克罗克夫人。一个关键的,但经常被忽视的部分是一个伟大的克罗克是面包-你想要使用相对较薄的面包片,这样它不会压倒馅料,两面都烤,使它足够脆,经得起奶酪。我们喜欢用奶油蛋卷,但你最喜欢的优质白三明治面包也可以。
自制鸡蛋麦当劳松饼
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我们对这款麦当劳经典汉堡的版本保持了原汁原味,但有所改进。第一步是升级食材,第二步是烤英式松饼,第三步是烤加拿大培根。华体会应用下载为了均匀地煮鸡蛋,同时保持经典的麦当劳松饼形状,我们把鸡蛋放在梅森罐的盖子上煮,这样可以保持鸡蛋的嫩度。最后一个技巧是用锡箔纸把三明治包起来,在吃之前蒸几分钟,这样奶酪就会融化,味道也会融化。(同样,如果你想要额外的味道和额外的早餐三明治积分,你自己做英式松饼吧!)
炒鸡蛋和奶酪饼干早餐三明治
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这个刀叉早餐三明治首先是自制的饼干,我们把饼干裹在炒鸡蛋里,里面塞满了马苏里拉奶酪,看起来就像queso fundido.为了让鸡蛋更有味道,我们用sautéed洋葱、咸味羊乳酪和新鲜的莳萝来烹饪。在调味之前一定要尝一下鸡蛋的味道,因为羊乳酪可能会加入你需要的所有盐。
烤奶酪蛋爆
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烤奶酪可能听起来不像早上吃的东西,但任何东西都可以作为早餐加一个煎蛋。这个乱七八糟的三明治把鸡蛋放进洞里,夹在融化的美国奶酪周围。一定要准备足够多的餐巾纸。
嵌套蛋在一个洞为1 1/2的食客
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当你在洞里做鸡蛋时,你会从中间切出一块额外的面包。你可以把它烤起来,放在一边吃,但如果你的嘴比较小,你可以用鹌鹑蛋把它变成婴儿大小的早餐。