蔓越莓糖浆配方

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摄影:Autumn Giles

低温慢煮蔓越莓是非常重要的。它们含有大量的果胶,这使得它很容易变成蔓越莓果冻而不是蔓越莓糖浆。如果你发现你把糖浆放进冰箱后凝固了一点,在使用前好好摇一摇。

配方的事实

4.7

(3)

活动:5分钟
总:30分钟
服务:10份
使:1又1/4杯

费率和评论

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  • 1

  • 1

  • 2新鲜的蔓越莓,大致切碎

方向

  1. 将水、糖和蔓越莓放入小炖锅中,用小火加热。烹饪时,经常搅拌,调整温度,保持小火慢炖,直到蔓越莓完全软化,大约需要20到25分钟。

  2. 用细网筛过滤混合物,压在蔓越莓上以提取其液体。冷却后放入冰箱冷藏,直到可以使用。糖浆可以在冰箱的密封容器中储存长达2周。

特种设备

细目过滤器

营养成分(每份)
87 卡路里
0 g 脂肪
23克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:10
每份份量
卡路里 87
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
2毫克 0%
总碳水化合物23克 8%
膳食纤维1g 3%
总糖21g
蛋白质0 g
维生素C 3mg 15%
3毫克钙 0%
0毫克铁 0%
钾17毫克 0%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)