脆脆的玉米片包裹着这些黄油法式吐司三明治,里面塞满了松软的巧克力榛子巧克力酱和新鲜香蕉。
注:白面包可以用Challah或brioche代替,但不要把面包切得比半英寸厚。再厚一点,玉米片就会在中间煮熟的时候颜色变深。
配方的事实
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- 半杯浓奶油
- 半杯全脂牛奶
- 2个大鸡蛋
- 1个大蛋黄
- 1茶匙砂糖
- 半茶匙纯香草精
- 1/4茶匙盐
- 2杯碾碎的玉米片
- 半杯巧克力酱
- 8片白面包
- 两根中等大小的香蕉,切成薄片
- 2到4汤匙无盐黄油,切成1/2英寸的小块
- 用于撒粉的糖果糖
- 配菜用的枫糖浆
方向
在一个中等大小的碗里,将奶油、牛奶、鸡蛋、蛋黄、糖、香草精和盐搅拌均匀。将玉米片放在派盘或浅碗中。
在每片面包上涂上一小勺能多益酱,保持距离边缘1/4英寸。将香蕉片均匀地排列在4片面包片上,保持香蕉离边缘1/2英寸。用剩下的面包片夹在三明治上,轻轻按压使其粘住。
将法式吐司三明治浸入蛋液中,浸泡均匀。放入玉米片,两面涂匀。把三明治放到大盘子里。
在12英寸的不粘锅中用中火加热一半的黄油,直到泡沫消退,倾斜平底锅均匀地涂上黄油。将法式吐司三明治放入平底锅中,煮至底部金黄酥脆,大约需要2分钟。(如果变色太快,可以调整温度)。
把三明治翻过来,把剩下的黄油倒进锅里,把三明治抬起来,这样黄油就能到下面了。煮到锅底金黄酥脆,大约再煮2分钟。
移至切菜板上,对角切成两半。撒上糖粉,配上枫糖浆。
特种设备
12英寸的锅