法罗和烤胡椒沙拉食谱

我已经有点迷恋沙拉(或“沙拉”)，扔掉生菜，取而代之的是大量的全谷物。他们不仅做了填馅的主菜，而且我总是确保冰箱里有剩饭剩菜，因为他们也可以做美味的宵夜。在这种情况下，大块的是farro -一种我用得不多的谷物。

Yotam Ottolenghi的这个版本没有什么特别的启示性很多；没有特别的技巧或难以找到的原料。华体会应用下载这只是一堆美味的东西扔在一个碗里。如果有什么能让这款辣椒和其他辣椒区别开来的话，那可能就是调料了，多香果和烟熏辣椒粉让它变得更加复杂。

活动:45分钟

总:60分钟

服务:4份

费率和评论

调料:

法罗沙拉:

调料:把所有的原料搅拌在一起，放在一边。华体会应用下载
法罗沙拉:把一大锅水用大火烧开。加入法罗，调小火保持小火，按照包装上的说明煮15分钟到一个小时。完成后，用滤器或筛子沥干，用冷水冲洗，然后放在一边沥干。
与此同时，用一把小型配对刀，在每个辣椒的茎周围切开，除去茎和所有的籽。把烤盘放在大火上加热。把辣椒放在烤盘上，不时翻炒，直到两面都变黑，大约需要20到30分钟。完成后，转移到袋子里，放在一边几分钟蒸。冷却后，去掉发黑的外皮，将果肉切成3/8英寸宽的薄片。
在一个大碗里，混合煮熟的法罗、红辣椒片、橄榄、百里香、葱花、大部分羊乳酪和调味汁。轻轻搅拌，加盐调味。与剩余的羊乳酪和辣椒粉一起食用。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	282
每日摄入量% *
总脂肪18 g	23%
饱和脂肪6克	29%
胆固醇25毫克	8％
钠870毫克	38％
总碳水化合物26克	9%
膳食纤维4g	13%
总糖10g
蛋白质8 g
维生素C 125毫克	623%
钙173毫克	13%
铁2毫克	11%
钾258毫克	5%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)