蚕豆塔饼配山羊奶酪和杏仁配方

1. 打开蚕豆荚，取出单个蚕豆。丢弃豆荚。取一锅中号的盐水烧开，准备一个冰浴。加入蚕豆，煮大约1分钟，直到完全变软。将蚕豆放入冰浴中冷藏1分钟。小心地剥掉每颗豆子的外层，扔掉。把去皮的豆子切碎。大致切碎杏仁。

2. 在吐司上淋上橄榄油，再涂上山羊奶酪。在碗里放入切碎的蚕豆和杏仁，淋上少许橄榄油。在每个塔饼上撒上这种混合物。上面撒上山萝卜，撒上黑胡椒调味，再淋上一点橄榄油，就可以上桌了。

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