无花果肉桂潘趣酒配方

1. 至少在你准备提供潘趣酒的一天前，在蛋糕盘或特百惠容器中放入冰水(如果需要的话可以过滤)，制作一个大冰块。或者，制作几盘大冰块。此外，你还需要大约4个标准托盘的冰块。

2. 在一个中等大小的炖锅里，混合一半的无花果，肉桂棒和4杯半(1.06升)水，用中高火慢炖，偶尔搅拌。炖1分钟。加入茶包，关火，浸泡5分钟。扔掉茶包，然后让肉桂无花果茶静置45分钟。细滤入可密封容器，用勺子按压固体以提取尽可能多的液体。冷藏至少1小时，最多24小时。

3. 制作潘趣酒:在一个大碗，3夸脱的水罐或其他大容器中，搅拌朗姆酒，马德拉酒和冷却的无花果茶。品尝，可选择加入1/4盎司枫糖浆，直到达到所需的甜度(你可能不需要，这取决于你的朗姆酒和马德拉酒的甜度)。冲床可以立即供应或冷藏，密封良好，长达6天。

4. 准备好供应时，将潘趣酒转移到潘趣酒碗中，搅拌均匀。加入准备好的大冰块或几盘大冰块，再加上12个柠檬轮。把潘趣酒装在装满冰块的杯子里，每个杯子都用柠檬轮装饰。

笔记

你可能想要加入一些容易溶解的枫糖浆来调整饮料的甜度，但要先尝一下混合物;你使用的朗姆酒和马德拉酒可能足够甜，可以让饮料保持平衡，不添加任何糖。

特种设备

潘趣碗和勺子，细网过滤器

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