烤猪肉和西兰花拉贝三明治食谱

这些小三明治很耗时,但制作起来超级简单,只需要大约30分钟的实际工作。 J. Kenji Lopez-Alt

注意:西兰花和猪肉可以提前煮熟,并在密封的冷藏容器中保存3天。在制作三明治之前,用微波炉或炉灶上的锅重新加热猪肉。

配方的事实

活动:30分钟
总:9小时
服务:8到12份

评价与评论

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  • 1整只带骨带皮的猪肩肉8 - 12总计

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 1英镑球花甘蓝坚韧的茎

  • 2汤匙特级初榨橄榄油

  • 6媒介丁香大蒜切成薄片的

  • 4鳀鱼鱼片土豆、土豆泥

  • 1/2茶匙红辣椒片,加上更多的口味,分成

  • 1/4苹果醋

  • 36slider-size软辊,例如马丁派对大小的土豆卷切成两半,轻轻烤一下

  • 18浓郁的波洛伏洛干酪

  • 1夸脱商店或自制的泡樱桃椒

方向

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  2. 煮猪肉时,将一大锅盐水煮沸。加入花椰菜,偶尔搅拌一下,直到嫩绿但仍然脆,大约2分钟。将西兰花取出,放入冷水中冷却。在沙拉搅拌机里旋转晾干。备用。

  3. 在一个大炖锅中用中火加热橄榄油,直到微微发光。加入大蒜、凤尾鱼和红辣椒片,翻炒约1分钟,直到出香味。加入花椰菜,翻炒至油透。继续煮,直到西兰花完全变软,大约2分钟。转移到一个大碗,放在一边或冷藏,直到准备制作三明治。

  4. 猪肉煮熟后,去皮(如果有的话),切成小块。把肉从骨头上切下来,扔掉骨头。把肉和皮放在大碗里,加入醋,用盐、胡椒粉和红辣椒片调味,用手指轻轻地把肉切碎。

  5. 食用方法:将肉鸡预热至高温。把一打烤好的面包底放在有边的烤盘上。上面放上猪肉、西兰花和一片奶酪。烤至奶酪融化,大约1分半钟。在上面放上泡椒片,放在面包上,立即上桌。对剩下的面包和馅料重复上述步骤。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
1135 卡路里
69克 脂肪
49克 碳水化合物
76克 蛋白质
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营养成分
食用时间:8至12人
每份份量
卡路里 1135
每日摄入量% *
总脂肪69克 88%
饱和脂肪27g 136%
胆固醇249毫克 83%
1256毫克 55%
总碳水化合物49克 18%
膳食纤维6g 22%
总糖9g
蛋白质76克
维生素C 92毫克 461%
钙599毫克 46%
7毫克铁 39%
钾1173毫克 25%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)