烤猪肉三明治配烤李子酸辣酱和卷心菜沙拉食谱 - 华体会体育推荐

为什么有效

把所有煮熟的成分都烤一烤，给三明治增添了更深层次的味道。
结实而成熟的李子在烤架上烤得恰到好处，然后分解成厚实的酸辣酱。

当我离开纽约，真正有机会烧烤时，我不仅仅想在烤架上做那些显而易见的东西，我想自己做饭一切．举个例子:烤猪肉三明治配烤李子酸辣酱和味噌卷心菜沙拉。它从头到尾都被放在火焰上。

猪肉，李子，葱花，还有Jalapeños?把它们都放在一个三明治里烤!

活动:40分钟

总:40分钟

服务:4份

费率和评论

猪肉:
1 1/4磅无骨猪里脊肉或牛里脊肉，切成8份(2 1/2盎司)
粗盐和现磨黑胡椒
味噌沙拉:
3/4磅绿卷心菜(约1/2头)，去核，切成薄片
1/3杯米醋
一汤匙加一茶匙白味噌
酸辣酱:
3/4磅结实但成熟的李子，对半切开并去核(大约5个小李子)
2根葱花，末端修剪
1 jalapeño胡椒粉
植物油或菜籽油
2茶匙全麦芥末
3汤匙切碎的新鲜薄荷叶
2汤匙蜂蜜
糖，调味
组装:
4个夹心面包卷，分开

猪肉:一次一片，把猪肉夹在保鲜膜之间，用肉捣碎器或厚煎锅捣碎，直到大约1/4英寸厚。用盐和胡椒粉调味，备用。
味噌沙拉:将卷心菜、醋和白味噌混合在一个中等大小的碗里搅拌。用盐调味。备用。
酸辣酱:在一个大碗里，淋上李子、葱花和jalapeño，搅拌均匀。用盐调味。点燃一个装满木炭的烟囱．当所有的木炭都被点燃并覆盖上灰灰时，倒出并均匀地将煤炭排列在木炭格栅上。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。或者，将燃气烤架上的燃烧器设置为最高温度，盖上盖子，预热10分钟。清洁而且石油烧烤格栅。
将李子、葱花和jalapeños直接放在烤架的热面上，翻动，直到李子、葱花和jalapeño烧焦并变软，大约需要4到7分钟，完成后将它们分别移到盘子或砧板上。
在一个大碗中加入烤李子。茎和种子jalapeño，然后切成细丁，加入李子。葱花切碎，加在李子里。加入芥末、薄荷叶和蜂蜜搅拌，用木勺背面将李子捣碎。用盐和胡椒粉调味，然后加入足够的糖，使酸辣酱相当甜(大约2汤匙，取决于李子有多甜)。备用。
烤猪肉，翻面，直到熟透，每面烤2到3分钟。用烤架烤面包。
要做三明治，在每个底部的面包上堆上味噌沙拉，然后在每个面包上放一块烤猪肉。用勺子舀一些李子酸辣酱在上面，然后在上面放上剩下的烤猪肉。在面包和三明治上涂上酸辣酱。服务。