玉米配辣椒酸橙黄油食谱|烧烤 - 华体会体育推荐

在我的烧烤架上有一些很常见的东西，我从不认为它们值得“写在博客上”。以玉米为例。把它烤到完美已经成为我的第二天性，但我仍然喜欢用新的方法来装饰它。我最新的美味化身:烤耳朵涂上一层辣椒酸橙黄油．

很长一段时间以来，我一直在烤带壳的玉米，虽然这当然是最吸引人的方法，但我总觉得这个过程——去丝、绑壳、然后浸泡玉米穗——相当费力。相反，试着完全去掉丝质和外壳，擦上黄油、盐和胡椒粉，然后把它卷起来——然后就可以去烤架了。锡箔纸似乎在保护玉米的同时传递足够的热量使玉米粒略微烧焦(这是我烤玉米的必要条件)。

刚从烤架上拿下来，用这种方法制作的玉米非常美味，但要涂得厚厚的黄油混合了辣椒粉、辣椒粉、酸橙皮和果汁就像我在这对耳朵上做的那样，它被提升到了一个全新的水平。玉米的甜味抑制了黄油的辛辣，它们一起创造了一种非常平衡的味道。这已经不是第一次，也不会是最后一次有优秀的耳朵从我的烤架上掉下来。

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准备:35分钟

库克:20分钟

酷:0分钟

总:55分钟

服务:6份

评价与评论

6耳朵玉米,去壳
1/4英镑黄油在室温下，加上3 gydF4y2Ba汤匙
2茶匙智利粉
1/4茶匙辣椒
热情的1石灰
汁的1/2石灰
粗盐
现磨黑胡椒
石灰楔形为服务

在一个小碗里，将1/4磅黄油、辣椒粉、辣椒粉、酸橙皮和酸橙汁搅拌均匀，待用。
用剩余的黄油在玉米上轻轻涂上黄油，并加入盐和胡椒粉调味。每个耳朵都用铝箔包起来。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并均匀地铺在木炭格栅上。或者，将燃气烤架的所有燃烧器都调到高温。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁和油烧烤格栅。把烤好的玉米放在烤架上，烤到变软，稍微烧焦，大约20分钟，在烹饪过程中翻4次。从烤架上拿出来，冷却3到5分钟。
打开锡箔纸，在每个耳朵上涂上一层辣椒酸橙黄油，和酸橙角一起上桌。

这个食谱出现在

严肃娱乐:后院汉堡狂欢

营养成分(每份)
203	卡路里
15克	脂肪
19 g	碳水化合物
3 g	蛋白质

营养成分
份:6
每份份量
卡路里	203
每日摄入量% *
总脂肪15克	19%
饱和脂肪9g	43%
胆固醇36毫克	12%
钠490毫克	21%
总碳水化合物19 g	7％
膳食纤维3g	10%
总糖量4g
蛋白质3 g
维生素C 11mg	54%
16毫克钙	1%
铁1毫克	3％
钾219毫克	5%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。