烤茴香和橘子沙拉食谱 - 华体会体育推荐

茴香总是让我惊讶的食物之一。我知道有很多人对这些东西很反感，我把它们都记在脑子里了，不可能有那么好。所以每次我做当我吃到它的时候，我总是惊讶于我是多么享受它。

尽管有强烈的茴香味——我也觉得有点讨厌——味道会更醇厚一些，尤其是在茴香煮熟之后它就在这道沙拉里。烤茴香与橙子片、杏仁、薄荷和橘子醋汁一起搭配，成为一道美味的配菜。

烤架给茴香带来了一点甜味，在脆和软之间产生了很好的对比多汁的橙子片增加了另一种甜味，略微盖过了剩下的茴香味。我敢肯定，这个组合至少会让一些讨厌茴香的人对这个球茎产生一种未知的喜爱——这通常是我自己的惊喜。

准备:30分钟

库克:15分钟

总:45分钟

服务:4份

费率和评论

油醋汁:

沙拉:

在一个小碗里，混合橙汁，辣椒皮，芥末和橄榄油，做成油醋汁。加盐和胡椒粉调味，备用。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将煤均匀地铺在整个煤排表面。或者，把燃气烤架的所有燃烧器都调到高温。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。清洁和石油烧烤格栅。在茴香片上刷上橄榄油，用盐和胡椒调味。用大火烤茴香，直到烤焦并略微变软，每面烤3到4分钟。从烤架上取下，粗略地切碎，丢弃任何剩余的核心部分。
在一个大碗里搅拌茴香、橙片、杏仁和薄荷。淋上油醋汁就可以享用了。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	230
%每日摄入量*
总脂肪20克	26%
饱和脂肪3g	13%
胆固醇0毫克	0％
钠541毫克	24%
总碳水化合物13克	5%
4g膳食纤维	13%
总糖7g
蛋白质3 g
维生素C 42毫克	211%
钙69毫克	5%
铁1毫克	6％
钾358毫克	8％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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