20个阵亡将士纪念日沙拉食谱来平衡所有的肉华体会体育手机端APP

经典土豆沙拉

最好的经典土豆沙拉是从最好的土豆开始的。把切碎的土豆倒进沸水里，它们的中间是脆的，外面是糊状的——这绝对不是你想要的土豆沙拉。我们的诀窍是先把土豆放在冷水里煮，这样土豆就会煮得均匀。你使用的调味料很大程度上取决于你的口味，但我们喜欢蛋黄酱、米酒醋、糖、芥末和切碎的玉米片的平衡混合物。

简易小土豆沙拉配奶油莳萝酱

这道食谱的开始和我们的经典土豆沙拉一样，把土豆放在冷水里煮，用盐和醋调味。我们用浓郁的酸奶油代替蛋黄酱来调味，并加入橄榄油、醋、洋葱和大量的莳萝。奶油小土豆是我们最喜欢的选择，但育空黄金也可以。

小土豆沙拉配辣香肠、洋葱和芝麻菜

这个土豆沙拉既不是奶油也不是素食。油渍沙拉上点缀着烟熏辣香肠、腌洋葱和油渍洋葱，还有辛辣的芝麻菜。为了增加味道，我们在超咸的水中煮土豆，并在锅中加入月桂叶和牛至等香料。

日本土豆沙拉配黄瓜、胡萝卜和红洋葱

日本土豆沙拉看起来不太像它的美国表亲，但它仍然是你阵亡将士纪念日野餐时的热门食物。最大的区别是，土豆煮熟后捣碎，然后装上混合物;在这种情况下，我们使用黄瓜，胡萝卜，红洋葱，煮熟的鸡蛋和葱。酱料和你在美国土豆沙拉上看到的很相似——蛋黄酱、醋和芥末，但我们用的是日式的丘比蛋黄酱和辣芥末粉。

简单的烤土豆沙拉配烤柠檬醋沙司

一旦你开始烤土豆做土豆沙拉，你可能再也不想回到你的标准食谱了。这款不含乳制品的版本是用新土豆在炉子上烤熟，烤至酥脆，并涂上柠檬醋汁。烤柠檬可以软化酸柠檬的味道，并给调味汁增添了额外的烟熏味。

奶油素食小土豆沙拉

这道土豆沙拉不需要一滴蛋黄酱就能制成超级奶油——事实上，它是100%的素食主义者。我们不是用素食蛋黄酱做标准的土豆沙拉酱，而是用富含淀粉的土豆烹饪液和育空黄金泥制成的甜挞油醋汁。

凉拌卷心菜

经典的凉拌卷心菜

简单地把生卷心菜切成片，拌上调味料是一种灾难——不仅卷心菜吃起来脆得令人讨厌，而且它还会流失大量的水，把你的卷心菜变成汤。解决办法是在切碎后用盐和糖清洗卷心菜(和其他蔬菜)，这样可以软化它们，吸收多余的水分，并浓缩它们的味道。卷心菜干了之后，就可以用蛋黄酱和苹果醋3:1的简单混合物来调味了，再加一点辛辣的第戎芥末来调味。

浓烈的酪乳凉拌卷心菜

如果你总是在一份食谱中只使用了几盎司酪乳后就有很多剩余的酪乳，这是一个用完剩余酪乳的方便方法。我们像上面的食谱一样开始做凉拌卷心菜，把蔬菜切成薄片(mandoline也可以，但食品加工机更快)，排出多余的水分。酱料是用大量浓烈的酪乳、蛋黄酱、芥末、苹果醋和糖做成的。

意大利面沙拉

浓郁的奶油通心粉沙拉

有太多的通心粉沙拉除了蛋黄酱之外就没有什么了，即使对蛋黄酱爱好者来说，这也可能是平淡无味的。这个食谱通过将蛋黄酱与酸奶油、第戎芥末、伍斯特郡和辣酱混合，使酱汁的味道更加复杂。它还加入了芹菜、青葱和葱花，让这道菜更脆，从而避免了常见的单音口感。

西班牙意面沙拉配辣香肠、皮基洛辣椒和腌洋葱

想找一种比意大利面沙拉更精致的替代品吗?这个西班牙风味的版本是用烟熏西班牙香肠、酸腌黄洋葱和皮基洛辣椒调味的。我们通常喜欢把意大利面煮得有嚼劲，但做意大利面沙拉就不一样了——面条冷却后会变硬，所以你需要煮得久一点来弥补。

泡番茄意大利面沙拉配罗勒

夏天用生番茄和罗勒做意大利面沙拉是很常见的，虽然我们喜欢这种味道的组合，但我们对技术有意见——意大利面和生蔬菜在一起不太好。相反，我们把圣女果煮到炸开，然后用它们的汁液做一种简单的酱汁，同时让罗勒保持生的，以保持它的新鲜、辛辣的味道。这种沙拉可以提前一天做好，但要确保在上桌之前不要加罗勒。

其他的沙拉

罗马风味混合蔬菜沙拉(Misticanza alla Romana)

虽然这道沙拉和它们一样简单朴素——混合了绿色蔬菜、橄榄油、柠檬汁和盐——但如果你只用市场上能找到的最新鲜的绿叶蔬菜和香草，它就会脱颖而出。特别是应季的绿色蔬菜，现在指的是嫩叶，比如芝麻菜、豆瓣菜和豌豆苗。这听起来不多，但没有比这更好的方法来切掉烧烤时所有沉重的主菜和配菜了。

经典卡卜里斯沙拉

没有卡普瑞斯沙拉就不是夏天了，一份好的沙拉取决于食材的质量。华体会应用下载虽然新鲜番茄要到8月和9月才会达到顶峰，但如果你现在真的很想吃卡普瑞斯，那就找个头较小的樱桃和葡萄番茄吧，它们在淡季的质量往往比全尺寸番茄高得多。这也是寻找最好的新鲜马苏里拉奶酪的时候，拿起架子上的橄榄油，并拿出精致的粗海盐。结果会很好，你不会想让一瓶香醋靠近它，对吧?

加泰罗尼亚风味烤蔬菜沙拉(Xató)

这道沙拉让你的火得到了双重利用:我们烤辣椒、番茄、杏仁、榛子和面包，把它们混合在一起，做成一种像罗马菜一样的醋酱，然后把酱汁涂在烤菊苣和葱上。凤尾鱼是一种传统的xató配料，但由于凤尾鱼可能会出现两极分化，我们建议把它们放在一边，让其他人决定是否加入。

豆子沙拉配菊苣、萝卜、腌洋葱和杏仁

像所有的沙拉一样，当豆子沙拉充满了对比鲜明的质地和味道时，它们是最好的。在这里，这意味着松脆的萝卜和马尔科纳杏仁，苦菊苣和酸泡红洋葱，然后用简单的油醋酱调味。我们在这道菜中使用了虎鲸豆，但你也可以随意使用龟豆、海军豆、黑眼豆，或者你厨房里碰巧有的任何东西。

夏季南瓜沙拉与山羊奶酪，茴香，和莳萝

这道简单的沙拉展示了嫩嫩的夏南瓜，我们把它切成薄片放在曼陀林上，和茴香、莳萝、橄榄油、柠檬汁和山羊奶酪一起搅拌。除了奶酪，把所有的东西都搅在一起，搅拌的时候要轻柔——你想让奶酪保持块状，而不是溶解在一层乳白色的涂层中。

西瓜、羊乳酪和薄荷沙拉

西瓜和羊乳酪沙拉在北京变得如此流行，以至于它们最终遭到了抵制。人们对它们的热情可能已经消退，但甜水果和咸奶酪的结合一如既往地美味。除了这两种食材，我们还喜欢加入切碎华体会应用下载的薄荷叶、橄榄油和一点切碎的柠檬皮。就像我们做南瓜沙拉一样，我们最后加奶酪，然后把它弄碎，这样它就不会覆盖在西瓜上，占据整道菜。

意式美式意面沙拉

要想做一份美味的意大利面沙拉，不要加醋汁，选择酸豆和橄榄等辛辣的咸味食材。华体会应用下载使用像贝壳或耳板这样的凹形面食，每一口都可以填满蔬菜、奶酪和腊肉，以达到最大的风味和口感。

奶油黄瓜沙拉

在这个简单的沙拉中，我们在黄瓜上撒盐，沥干水分，在不牺牲口感的前提下去除多余的水分。在芝麻酱和柠檬汁的混合物中加入少量的水有助于制作出顺滑的酱汁，而新鲜莳萝的亮度平衡了芝麻酱的坚果味。

最好的凯撒沙拉

还有什么比经典的凯撒沙拉更受欢迎的呢?除了酥脆的长叶莴苣和松脆的面包丁，你还可以根据自己的口味加一点或很多凤尾鱼。一种乳化的调味料均匀地包裹在生菜上，每一口都有更好的味道。