健二最喜欢的食谱，简单，美味的夏日华体会体育手机端APP大餐

在漫长的夏日和温暖的周末，我经常发现自己陷入两个陷阱之一:要么是“我做的每道菜都必须是一天的项目”的陷阱，要么是“嘿，夏天了，我要吃我想吃的”的陷阱。虽然慢烟熏肉和烧排骨一切都好吗汉堡和mayo-based沙拉可能是周末或偶尔的款待，如果你正在寻找一些简单而令人满意的东西，而不会在周三晚上拖累你，那么这些东西都不是很好。

对于夏天工作日的晚餐，我正在寻找简单的食谱，我可以在我妻子下班回家时开始做，在太阳下山之前就放在桌子上，不管它们是华体会体育手机端APP在室内还是在室外做的。这里有一些我经常吃的主食。美味又健康的菜肴，每天都可以吃。

简单的提前制作沙拉和零食

大鳄梨酱

跳水之王!吃起来像一顿饭的酱汁!后院晚宴最好的朋友和有史以来最伟大的贵宾!没有什么能比得上一碗简单的鳄梨酱作为开胃菜或小吃。把味道装进去的秘诀是用研钵和杵。

获取最佳基础鳄梨酱的配方»

烧焦的莎莎酱

当然，你可以在超市买一罐薯片以备不时之需，但如果你想好好利用你的薯片，自制是唯一的选择。这种烧焦的绿色莎莎酱是我的基础莎莎酱——作为各种烤肉和蔬菜的酱汁，或者蘸酱，都是非常棒的。

获取烧焦绿辣酱的食谱»

清淡土豆沙拉

我喜欢我的经典蛋黄酱土豆沙拉还行，但我更喜欢这个不含蛋黄酱的版本，用天然土豆淀粉制成的油醋汁。它有一种明亮，干净的味道，适合与各种烧烤主菜搭配。

获取奶油小土豆沙拉食谱»

超简单酪乳沙拉

在凉拌卷心菜中，酪乳是蛋黄酱的绝佳替代品，既能给切碎的卷心菜带来浓郁的口感，又能掩盖它新鲜的嘎吱声。

获取浓烈的酪乳沙拉食谱»

大魔鬼蛋

我没有在魔鬼蛋中加入传统的蛋黄酱馅料，而是在蛋黄酱中加入了大量的橄榄油，使蛋黄酱丰富而不厚重。

获取魔鬼蛋的食谱»

最好的F#&king卡卜里斯沙拉

如果番茄一年四季都有，我就会满足于只吃卡普瑞斯沙拉，直到生命的最后一天。事实上，我很满足于在夏天珍贵的几个星期里吃西红柿，因为那时西红柿绝对是最成熟、最多汁的。忘记冰冷的橡胶马苏里拉奶酪和大块无味的未熟西红柿吧。这是卡普雷沙拉的意思。

获取卡普瑞斯沙拉食谱»

西瓜和羊乳酪沙拉

卡普里斯沙拉可能是经典的，但西瓜和羊乳酪沙拉已经存在了很长时间，它们不再配得上“新出现的孩子”的称号。制作最佳版本的真正诀窍是使用美味的西瓜，美味的奶油羊乳酪，新鲜的薄荷和一大撒柠檬皮!

获取西瓜和羊乳酪沙拉的食谱与薄荷»

简单的油醋沙司

没有什么能比从超市买来的重味、过甜、货架稳定的沙拉酱更快地毁掉新鲜蔬菜了。而且，老实说，一份好的醋汁很容易做，你没有理由不去做。这种油醋沙司简单而经典，是新鲜蔬菜或切碎的蔬菜的完美搭配。

获取简单油醋酱的食谱»

简单的电源

披萨

好吧，从头开始制作披萨面团并不是周二下班后的事情，但幸运的是，我们的烤披萨技术与商店买的面团效果很好。事实上，它甚至可以很好地搭配商店里买的预煮披萨壳，只要你明智地把它放在上面。你可以直接在烤架上做披萨，或者使用专用的户外披萨烤箱，就像超方便一样KettlePizza或者是小而强大的Uuni 2 s。

获取烤披萨食谱»

黑豆汉堡

我确实喜欢偶尔玩玩又大又结实的后院汉堡也许我在中年的时候变得越来越虚弱，但有时我的身体会说，“请不要再吃牛油了”，我不得不服从。好在我的黑豆汉堡同样令人满意，味道复杂，口感浓郁。诀窍是在制作肉饼之前让煮熟的黑豆部分脱水，这样你吃起来就会更致密，肉更多。即使你不是素食主义者也会喜欢这些汉堡。如果你喜欢，可以在上面放些培根。

获取真正棒的黑豆汉堡的食谱»

希腊式全烤鸡

一旦我掌握了一种非常有效的技术，我就会充分利用它。烤鸡之前先打点补丁可以让你的鸡皮酥脆，大腿和胸部的肉多汁，这就是为什么我用这种方法几乎是我写过的所有烤鸡食谱。去年最受欢迎的是这个版本，用新鲜的牛至和柠檬调味。

获取希腊式烤鸡食谱»

香脆卤汁烤豆腐

如果你吃了太多烤得很烂的豆腐，以至于对它失去了兴趣，我恳请你试一试这种方法。味道浓郁的腌料加上慢火烹饪的技巧，让豆腐有一种致密、酥脆和肉质的口感，很可能会让你变成豆腐的皈依者。

请看腌制烤豆腐的技巧»

5分钟烤鸡

唯一比豆腐更受诋毁的蛋白质就是去骨去皮的鸡胸肉了，我懂的。如果烹饪不当，它们会变干、无味、粘稠。但如果煮得好，它们可以是最多汁，最美味的肉之一。我的技巧是把它们切成薄片，腌一下，然后只把它们的一面烤到九成，这样就可以让它们变成深褐色，而不会变干。从烤架上拿下来后再涂上一层腌料，味道会加倍。

获取5分钟烤鸡排食谱»

特肥烤虾

原则上，烤虾听起来不错，但实际上，它们几乎总是像橡胶一样，而且煮过头了。我们结合了一些我们最喜欢的技巧——用小苏打处理虾，然后把它们串在串上——以确保我们的虾每次都饱满多汁，充满烧烤的味道。

获取柠檬，大蒜和欧芹烤虾的食谱»

泰国咖喱大比目鱼

烤鱼是夏季的主食，我喜欢加一点柠檬汁。但是，如果想要更美味的版本，可以尝试将泰国咖喱酱与橄榄油和柠檬汁混合，制成醋汁，不仅可以作为鱼的腌料，还可以作为烤鱼和蔬菜的酱汁。

获取泰国咖喱大比目鱼食谱»

玉米粉圆饼诺拉

作为丹尼尔指出在美国，一款很棒的西班牙式土豆鸡蛋玉米饼刚从锅里拿出来和室温下一样好吃，甚至从冰箱里放出来也一样好吃。这使得它非常适合夏天。一天在灶台上做几个，接下来几天你就有了近乎即食的饭菜。

获取玉米饼食谱Española»

新鲜的香蒜酱

没有什么比新鲜的香蒜沙司更能代表夏天了。我们用研钵和杵来最大限度地榨取罗勒的味道。把完成的香蒜沙司和意大利面一起搅拌，或者把它揉成块状放进一碗汤里，让夏天开始吧。

获取新鲜香蒜酱的食谱»

味噌腌黑鳕鱼或鲑鱼

香甜可口的味噌腌料可以让黑鳕鱼或鲑鱼的表面烧焦，同时保持里面的嫩滑。我喜欢这些食谱，因为它们在华体会体育手机端APP烤炉、烤箱甚至烤架上都同样好用。

获取味噌腌制黑鳕鱼的食谱»

获取味噌腌制三文鱼的食谱»

冷荞麦面

当我抬头看着时钟，意识到我已经一天没吃东西了，饥肠辘辘，我需要一些清新可口的东西时，我就会去吃这顿饭快。我有一箱自制的ponzu酱这意味着我所要做的就是煮一些荞麦面，切一些葱(或其他蔬菜)，一顿可以吃的，凉爽的午餐就摆在桌子上了。

获取经典冷荞麦面配方»

简单的方

烤白菜

那是什么?你从来没吃过烤卷心菜?帮你自己个忙，现在就去烧烤架吧。坚果，脆，嫩，喜欢酱的卷心菜等着你。这款用的是甜辣泰式酱汁，但是任何奶油酱都可以。

获取泰国辣味酱烤卷心菜的食谱»

墨西哥风味街头玉米

我从来没有遇到过不喜欢这个食谱的人。开始完美烤玉米;在上面涂上一层由奶酪、辣椒、大蒜和酸橙制成的奶油酱;把它放在桌子上;然后看着人们在接下来的几分钟里瞪大眼睛。别挡在他们和玉米之间。

获得Elotes(墨西哥风格街头玉米)的食谱»

烧烤芦笋

终极户外手指食物。芦笋，即使不是春天的时候，放在烤架上也很好吃。高温迅速将其烧焦，在保持多汁的脆脆口感的同时，赋予它坚果般的甜味。只要挤一点柠檬就很好，但如果你加上大蒜和香草就更好了蒜泥蛋黄酱把它浸入。

参见烤芦笋配蒜泥蛋黄酱的技巧»

Grilled-Potato沙拉

另一种土豆沙拉，不含蛋黄酱，但味道很好，这款烤土豆沙拉既简单又美味。只要在碗里做调料，把土豆煮半熟，然后把它们都带到室外烤架上。把烤土豆和调料一起放进碗里，直接从烤架上拿下来。最后再挤上烤柠檬，作为烟熏配菜。

获取烤土豆沙拉食谱»

Padron辣椒

我说过芦笋是户外的终极手指食物吗?我可能撒了谎，因为padron辣椒(或者更有可能)shishito(它们更容易找到的表亲)就像热烤架上的梦一样烧焦了肯定终极户外手指食物。或者，至少，如果它们不是在热的铸铁锅里用橄榄油泡着同样美味的话，它们应该是美味的。

获取起泡Padrón辣椒的配方»

简单的汤

玉米汤

如果你想要液态的夏天，那就看看这个玉米汤吧。我喜欢用玉米芯给高汤调味，让它更有玉米味。如果你有高压锅，你可以在创纪录的时间内得到更多的味道(尽管这个食谱在普通的荷兰烤箱里也很好)。

获取高压锅玉米汤的食谱»

简单的西班牙凉菜汤

我以前以为西班牙凉菜汤不过是掺水的萨尔萨。天啊，我错了。真正的西班牙凉菜汤是一种以面包和橄榄油为基础的奶油汤，带有新鲜番茄的味道和雪利酒醋。有时我喜欢去全力以赴，做我的两天版。但其他的晚上，我的简单的，把所有的东西都扔在一起，混合的版本符合要求。

获取简单西班牙凉菜汤食谱»

15分钟番茄汤

比起新鲜的夏季番茄，我更喜欢罐装番茄，这汤是很少见的——新鲜番茄汤的那种典型味道就是没有。这道汤的美妙之处在于，它使用面包和橄榄油来增加奶油味，而不是乳制品中的脂肪，所以番茄的味道保持鲜亮和新鲜。这个版本只需要15分钟就可以完成，但如果你有一台功能强大的搅拌机，比如Vitamix或Blendtec，你甚至可以用搅拌器把汤煮熟把一顿15分钟的饭缩短到5分钟。

获取15分钟番茄汤食谱»

饮料

额外的莱姆酸橙

酸橙汁就是酸橙汁，除非斯特拉的酸橙汽水。将柠檬皮浸泡在糖中提取其精油，最后得到浓缩的酸橙基底，这是我有幸品尝过的最浓郁的酸橙汁。

获取超美味酸橙汁食谱»

太阳茶

你想知道太阳茶的秘诀吗?不要晒太阳。如果你直接在冰箱里做，效果会更好。好吧，这种东西并不是真正的太阳茶，但不管你怎么称呼它——冷冲泡茶、冰箱茶、冰茶等等——它都足够提神，你的冰箱里永远都应该有它。

获取冰箱冲泡冰茶配方»

皮姆杯

也许除了一个Aperol喷对我来说，没有什么饮料比经典的皮姆杯更能代表夏天了，它是用皮姆一号、雪碧、新鲜黄瓜、草莓和橙子调制而成的。

获取完美皮姆杯的配方»

Almost-No-Cook甜点

草莓(或任何水果)酥饼

我很少想烘焙，在夏天更是如此。幸运的是，这个草莓酥饼的食谱只需要五种原料和大约10分钟的时间，所以即使是像我这样不喜欢烘焙的人，也能把它摆上餐桌华体会应用下载。如果你没有新鲜的草莓，这个食谱也可以用桃子、李子、樱桃、杏……基本上是任何你能想到的柔软多汁的新鲜浆果或核果。实验!

获取5种原料草莓酥饼的食谱»

樱桃Clafoutis

Clafoutis是一种来自法国的甜蛋煎饼，不管它是用樱桃、浆果还是李子做的，都是另一种几乎不费力气的烘焙甜点，我可以在夏日的夜晚享用它。事实上，你可以直接在铸铁煎锅里烤它，这使它更容易吞咽。

获取樱桃克拉弗蒂的食谱»

Blueberry-Lemon傻瓜

蓝莓、柠檬凝乳和鲜奶油构成了美味的甜挞组合。我们在这个食谱中使用希腊酸奶来加强对比，增加更多的奶油味。我该对那些没有尝试过这道菜的人说些什么呢?我同情……不……不……我不能!

获取柠檬蓝莓愚人食谱»