超美味的新鲜酸橙配方gydF4y2Ba

通过gydF4y2Ba
America's Best New Pastry Chefs by Food & Wine. She was the pastry editor at Serious Eats from 2016 to 2019." data-inline-tooltip="true"> 斯特拉公园gydF4y2Ba
斯特拉公园gydF4y2Ba
斯特拉公园gydF4y2Ba
编辑名誉gydF4y2Ba
斯特拉·帕克斯是中情局训练出来的烘焙宅男和糕点奇才，被称为gydF4y2Ba美国最佳新糕点厨师gydF4y2Ba作者:Food & Wine2016年至2019年，她是Serious Eats的糕点华体会app入口编辑。gydF4y2Ba
了解“严肃饮食”华体会app入口gydF4y2Ba 编辑过程gydF4y2Ba
2018年8月29日更新gydF4y2Ba
20160429 -酸橙汽水vicky -沃斯克——9. jpggydF4y2Ba
摄影:Vicky WasikgydF4y2Ba

为什么这个食谱有效?gydF4y2Ba

  • 浸渍可以让果皮释放出天然的油脂，创造出更芳香的饮料。gydF4y2Ba
  • 这种无需烹饪的技术不需要点燃炉子就能溶解糖。gydF4y2Ba
  • 重量测量确保糖和酸橙的完美比例，尽管水果大小自然变化。gydF4y2Ba
  • 从碗和过滤器到水罐，无反应设备可以防止酸橙的味道变得刺鼻。gydF4y2Ba

只有两种原料(如果算上水，就华体会应用下载是三种)，这款新鲜的酸橙汁再简单不过了。这是基于我的免煮技巧gydF4y2Ba新鲜柠檬糖浆gydF4y2Ba利用柠檬酸的力量在不加热的情况下溶解糖，同时捕捉酸橙精油的强烈味道。这样做的结果是，柠檬汁比仅用果汁和糖制成的柠檬汁更有柠檬味。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

（3）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba4小时gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

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  • 3.gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(1.3公斤)gydF4y2Ba酸橙gydF4y2Ba(12至16粒中酸橙)gydF4y2Ba

  • 14盎司gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba(2杯;gydF4y2Ba400gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba

  • 24盎司冷的gydF4y2Ba水gydF4y2Ba(3杯;gydF4y2Ba700gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 把酸橙放到室温，然后紧紧地在柜台上滚动，软化它们的皮。对半和果汁;把果汁放在一边。将果皮切成1英寸的小块。在一个没有反应的大碗里和糖一起搅拌，盖上塑料，在室温下静置，每45分钟左右搅拌一次，直到糖完全溶解，大约需要3个小时。(如果需要，你可以让混合物静置12小时。)gydF4y2Ba

  2. 加入水和6盎司(3/4杯);180ml)保留的酸橙汁。搅拌均匀，然后通过非反应细孔过滤器或一块粗棉布过滤到玻璃或陶瓷容器中。此时，浓缩的酸橙汁可以冷藏一周。gydF4y2Ba

  3. 准备好后，将柠檬汁倒在冰块上，并根据个人喜好加入额外的水或酸橙汁。不过要记住，随着冰的融化，柠檬汁会被稀释。(你可能会剩下一些新鲜的酸橙汁，可以留着下次用，不过你到底有多少取决于你加了多少来调节酸橙汁。)gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

粗棉布或非活性细孔过滤器，两夸脱水罐gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

如果你喜欢，一些或所有的酸橙可以事先去皮，留到下一次烘焙。柠檬拧在一起gydF4y2Ba柠檬MeltawaysgydF4y2Ba,可能吗?剩下的果汁可以用来做酸橙gydF4y2Ba柠檬酒吧gydF4y2Ba也gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
265gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
0 ggydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
69克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
0 ggydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示全部营养标签gydF4y2Ba隐藏全部营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份:6gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 265gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
饱和脂肪0克gydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba6毫克gydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba69克gydF4y2Ba 25％gydF4y2Ba
膳食纤维0克gydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
总糖67ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba
维生素C 9mggydF4y2Ba 43%gydF4y2Ba
8毫克钙gydF4y2Ba 1％gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
钾35毫克gydF4y2Ba 1％gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)gydF4y2Ba