如果你只想要重口味的蛋黄酱意大利面,无处不在的熟食通心粉沙拉正适合你。然而,这一配方采用了标准,赋予了它一种深度和味道,使它在众多食物中脱颖而出。
为什么这个方法有效:
- 将意大利面煮至非常嫩,可以让它更好地吸收醋和调料;它一旦冷却就会变硬,所以不会有煮过头的味道。
- 酸奶油、第戎芥末酱、伍斯特沙司和辣酱让这道沙拉比标准的通心粉沙拉更有深度。
- 芹菜、青葱和葱花给它松脆的口感。
配方的事实
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着装:
1又1/2杯蛋黄酱
1/2杯酸奶油
3/4杯全脂牛奶
3.汤匙第戎芥末
2汤匙新鲜的柠檬汁从1柠檬
1汤匙辣椒酱,最好是德州皮特
3/4茶匙伍斯特沙司
3/4茶匙大蒜粉
沙拉:
1英镑肘部通心粉
1/2杯苹果醋
1肋骨芹菜,切碎
1/4杯切碎青葱
4葱,细切
粗盐还有现磨的黑胡椒
方向
着装:在一个中等大小的碗里搅拌所有材料。华体会应用下载备用。
沙拉:在一大锅加盐的沸水中,煮意大利面至非常软,大约15分钟。意大利面沥干水分,倒入大碗中。加入醋,搅拌至完全吸收。让意大利面静置至冷却,大约10分钟。
加入调味汁,搅拌至完全覆盖。加入芹菜、青葱和葱花搅拌。用盐和胡椒调味。盖上盖子,放入冰箱冷藏至少1小时后食用。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
373 | 卡路里 |
29克 | 脂肪 |
22克 | 碳水化合物 |
6克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:8至10份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 373 |
% *每日价值 | |
总脂肪29克 | 38% |
饱和脂肪6克 | 29% |
胆固醇26个毫克 | 9% |
钠582毫克 | 25% |
总碳水化合物22克 | 8% |
膳食纤维2 g | 7% |
总糖3 g | |
蛋白质6克 | |
维生素C 4毫克 | 20% |
51毫克钙 | 4% |
铁1毫克 | 7% |
钾142毫克 | 3% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)